Как определить действующие значения напряжения переменного тока?

Да все просто,
Если форма сигнала переменного тока - синусоидальная, то для измерения действующего значения напряжения тебе потребуется обычный вольтметр. Например в домашней сети - действующие напряжение 220 вольт. и равно это все дело амплитудному значению напряжения умноженного на корень из двух.

Расчет действующего значения можно определить по формуле (но это для умных) U=корень из среднего значения напряжения за период времени возведенной в квадрат т. е. "среднеквадратическому".

Берете тестер, лучше цифровой, суете провода в розетку и вуаля!

Действующее значение переменного тока - это значение постоянного тока, проходящее через одно и то-же сопротивление в один и тот же промежуток времени, что и данный переменный ток, и выделяющего равное с ним количество тепла.
Для синусоидального переменного тока действующие значения его составляют 0,707 от амплитудного, т. е. I = 0,707Im
Следовательно зная амплитудное значение тока (ЭДС, напряжения) , можно всегда определить его действующее значение и наоборот.
Все существующие технические измерительные приборы переменного тока позволяют измерять действующие значения тока.

Переменный ток - ток который периодически изменяется по величине и направлению. Под переменным током также подразумевают ток в обычных одно-и трёхфазных сетях. В этом случае мгновенные значения тока и напряжения изменяются по гормоническому закону. В устройствах потребителях постоянного тока переменный ток часто преобразуется выпрямителями для получения постоянного тока