От куда появляются пузырьки в воде если ее кипятить????

Пузыри возникают на центрах зародышеобразования. Ими являются зачастую границы раздела с твёрдыми веществами имеющими развитую поверхность. Поскольку в воде всегда есть растворённый воздух (азот, кислород и углекислый газ) в начале процесса кимения происходит выделение растворённых газов в виде пузырьков и затем, при дальнейшем повышении температуры начинает пузырьками выделяться пар (газообразная вода) . Вообще-то интереснее этого процесс сфероидального кипения, когда, например, на перевёрнутом утюге капля воды катается по поверхности всё уменьшающимся шариком и наконец взрывается)).

При кипении происходит интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) , вследствие чего и образуются в жидкости пузырьки пара (пузырьковое кипение) . Т. е. в пузырьках находится также вода, только в виде пара.
(пар - вещество в газообразном состоянии в условиях, когда оно находиться в равновесии с тем же веществом в конденсированном состоянии) .
P.S. Бывает ещё пленочное кипение.

какое неизвестное науке вещество! воздух канешна

Пузырьки - это пар. Они образуются в местах наличия точек парообразования - это могут быть твёрдые примеси в воде да и другие неоднородности, на стенках - микроскопические неровности, выступы и т. д.
При отсутствии этих факторов пузырьки не образуются и вода может закипеть при большей температуре чем температура кипения, притом тогда она закипит сразу по всему объёму наподобие взрыва.

Как это не удивительно, воздух растворяется в воде! Почти как сахар, но не совсем! От сахара в воде остаются одиночные молекулы, а от воздуха - ма-а-а-а-аленькие пузырьки, заполненные молекулами азота и кислорода (ведь из них и состоит воздух!) . Так вот, пока вода холодная маленькие пузырьки воздуха почти не видны. При нагревании они начинают расширяться, всплывают вверх (поэтому ПЕРЕД кипением чайник шумит) , и, наконец, когда давление воздуха в пузырьках становится равным атмосферному, они становятся совсем БОЛЬШИМИ и вода бурлит!
Если же ответить на вопрос кратко: пузырьки не берутся ниоткуда, они УЖЕ были растворены в воде и адсорбированы ("прилипли") к стенкам сосуда.

Выделяется растворённый в воде кислород. А вода это не молекулы водорода и кислорода, а молекулы воды, которые получаются ХИМИЧЕСКИМ соединением водорода и кислорода.

что такое испарение жидкости знаешь?
так вот, этот процесс тесно связан с температурой жидкости и окр. среды. кипение-это тоже испарение жидкости. только не с поверхности .а из нутри