Как объяснить с точки зрения науки, разницу во вкусовых, эстетических и прочих, предпочтениях разных людей?

Возможно, один из объясняющих факторов - индивидуальные привычки как рефлексы.

У человека, как и у других животных, возникают по большому счёту две гормональные реакции - положительная (некоторое удовольствие) и отрицательное (страх) . И одни и те же физиологические (по сути химические) сигналы мозг и сознание воспринимают в контексте ситуации, в которой они возникли. И считают их разными. А поскольку человек ещё и живёт и общается с себеподобными - подобные быстренько подсказывают ему разные названия для этих ситуаций. И мозг считает, что это он переживает существенно разные эмоции - хотя они являются вариациями одних и тех же двух реакций.

Хорошие реакции появляются и закрепляются в организме, когда он делает что-то полезное для своего существования. Потянулся - полезно - удовольствие. Поел - тоже полезно. Поразмножался.. . ну вы меня понимаете :)) Такие настолько важные - что врождённые.

Плохие реакции - на то, что может быть опасным. Что-то неизвестное. Что-то резкое. Что-то от чего лучше убежать, а потом разобраться.

Но такие же реакции могут быть и приобретёнными. С какой-то едой может быть связано поощрение или наказание. Или ещё какие-то ассоциации.

И вообще если рассматривать мозг как некоторое средство обработки входящей информации - разнообразие порождаемых в нём сигналов намного меньше, чем разнообразие комбинаций сигналов, которые в него поступают. Поэтому очевидно, что разные входные сигналы могут давать одинаковые внутренние отклики. А это может давать опять-таки разные совершенно неочевидные ассоциации.

Ещё есть одна фишка.
Исследования обмена веществ (в частности темпа сжигания калорий в теле при различной деятельности) показали, что люди даже примерно одинаковой комплекции и образа жизни могут иметь сильно отличающийся метаболизм. Не знаю какие причины, но это значит, что физиологии похожих людей могут отличаться. А значит и их восприятия тех или иных продуктов, ощущений и т. д.
Я вот как раз из тех, кто ходит не то что на распашку, а вовсе без куртки большую часть года. А мой друг наоборот - паталогически мёрзнет. Постоянно норовит закрыть окно, хотя сидит в дальнем углу комнаты, а я перед этим окном.

Повторюсь - думаю, что это только часть из возможно объясняющих это явление факторов.

Вот какие-то такие мысли. . пока более туманные, чем наоборот.

>^.^<

Биохимия разная.. . У КАЖДОГО. Даже у близнецов - эпигенетическая программа развития разнится...

а моя однояйцевых близняшек не знала :(. тока разнояйцевых. и там все действительно на противоположностях прям до абсурда (соперничество? )

т. к. до науки мну как до луны, предположу, что если даж у однояйцевых "вкусы разнятся" -то точно из чуйсв противоречия (борьба за родительское внимание. стремление к уникальности -"я это я. а ты -это ты"). Помните, сросшихся близняшек из ср. азии и прооперированных (разделенных) ? как две капли воды, а предпочтения еще до разделения были совершенно разными :). милые девчушки, давно о них не слышала.

И хочется Вам на этом заморачиваться?...: -))).

Мы вот здесь, на Ответах, все ТАКИЕ РАЗНЫЕ и всё-таки ВМЕСТЕ..))))))))))) )

Вообще есть одно общее для всех предпочтений, которое человеку (любому) хотелось бы. Но ряд ситуаций, событий сводит человека с пути желаемого.
Так например если близняшке (1-й) сказать что та полная. То оно обязательно отразиться на потреблении углеводов или жиров. Вот это и будет началом розни между ними. Хотя в сущности начало крайне не заметно. И таких факторов бесконечное множество. И если человек не любит скажем что то очень приятное - то это не совсем так. Скорее всего его сдерживает некий страх. Но не считайте таких людей "неправильными". У них наверняка есть цель, в отличии от иных!