Свежей листве придает зеленый цвет хлорофилл.
Но со временем он разрушается, а когда солнечный день укорачивается,
света становится недостаточно для его регенерации.
В листьях начинают преобладать каротиноиды -
пигменты оранжевого, желтого или красного цветов.
.
Итак, лист зелен потому, что зелен хлорофилл. Он придает листу такую окраску.
Ну а почему осенью листья становятся желтыми квасными, фиолетовыми?
Хлорофилл легко разрушается. Но летом он быстро легко восстанавливается, и листья остаются свежими, зелеными. Окраска листа не меняется, образование хлорофилла не отстает от его разрушения.
Но вот дни убывают. Света становится все меньше и меньше. Между тем зерна хлорофилла продолжают все так же быстро, как и летом, разрушаться, а новые образуются медленнее, их становится меньше, и лист бледнеет.
Но в клетках листа есть я другие красящие вещества - желтые, только летом буйная зелень хлорофилла их заглушает, а теперь, когда хлорофилл постепенно разрушается, они выступают ярче. Листья желтеют.
Они не только желтеют. Они становятся иной раз багряными и фиолетовыми. Помните у Пушкина: «Роняет лес багряный свой убор... » В листе теперь появляется еще одно красящее вещество, оно и придает ему такую окраску. Это вещество осенью захватывает все больше места в листе, потому что для его образования нужно, чтобы стало похолоднее и чтобы замирала жизнь растения. Все это и происходит в природе осенью.
Вот почему листья меняют свою окраску.
Почему желтеют листья осенью
Листья имеют зеленый цвет за счет хлорофилла, который необходим для фотосинтеза. Вместе с хлорофиллом в фотосинтезе участвуют и другие пигменты – каротиноиды оранжевого и желтого цвета, но их гораздо меньше, поэтому зеленый хлорофилл их «затмевает».
Работа у хлорофилла опасная: он ловит солнечные лучи. Это все равно, что вы бы ловили подожженные динамитные шашки (затем прикуривали и грациозно выбрасывали в окошко). Сколь веревочка ни вейся, а пятисотая или восьмисотая шашка все-таки взорвалась бы у вас в руках; так и с хлорофиллом – срок жизни этой молекулы составляет всего лишь несколько дней.
Понятное дело, на место «сгоревшего» хлорофилла немедленно синтезируется новый. – Но то летом, в разгар фотосинтетической страды, а ближе к осени синтез хлорофилла прекращается; тот, что был, постепенно «выгорает», поэтому листья теряют зеленый цвет и становятся оранжевыми и желтыми (каротиноиды, в отличие от хлорофилла, не разрушаются, а остаются в листе; почему так происходит – см. ниже).
Почему желтеют листья у домашних и культурных растений
(Дарю идею братьям-ботаникам, живущим в крупных городах: открывайте службу «Фито-доктор» с вызовом на дом, наверняка найдете немало клиентов. Разные справочники и интернет-консультации будут вам не конкуренты: можно назвать пару десятков причин пожелтения листьев; как и в случае с человеческими болезнями, очный осмотр врача – наилучший вариант.)
Первая возможная причина пожелтения листьев: не хватает воды. В таких условиях растение должно уменьшить расход воды, а он происходит в основном через листья (испарение), следовательно, надо сбросить часть листьев. (Почему перед сбросом листья желтеют – будет ниже, я не забыл.) Причиной нехватки воды может быть
недостаточный полив,
слишком сухой воздух в помещении (происходит слишком активное испарение), а так же
повреждение корневой системы – механическое (слишком тесный горшок) или паразитное.
Вторая причина: не хватает минеральных солей, необходимых для синтеза хлорофилла – азота, магния, железа. Подкормите.
Третья причина: паразиты. Ваше любимое растение может поедаться зловещими вирусами, бактериями, грибами, насекомыми, клещами, моллюсками… даже млекопитающими! (кошками, слепышами и детьми). Самое время вам обратиться в недавно открывшуюся в вашем городе службу «Фито-доктор»; телефон точно не помню, но, по-моему, 223-322-223-322.
Почему желтеют огурцы
Почему желтеют листья огурцов – см. в предыдущем пункте, а здесь поговорим о плодах.
Первая причина: образовалось слишком много завязей, растение не может прокормить их всех. Выход – отщипните лишнее.
Вторая причина: не хватает минеральных удобрений, необходимых для формирования плодов – калийных и фосфорных. Подкормите.
Третья причина: цветки не были опылены, семена не образовались, а значит, и плод делать смысла нет. Выход?
Если у вас один гидро-панический огурец на подоконнике – опыляйте его кисточкой.
Если небольшая грядка – привлекайте пчел (опрыскивайте огурцы слабым раствором сахара или меда).
Если большая теплица – поставьте ульи (и перестаньте, в конце концов, экономить на агрономе!)
Если ваши огурцы «партенокарпические» (т.е. плоды на них должны образовываться без оплодотворения) – хорошо изучите инструкцию к ним, либо начните покупать семена в другом месте.
Почему перед листопадом листья желтеют
Зеленый цвет хлорофиллу придает атом магния. Без него хлорофилл не работает, поэтому магний является для растений очень ценным элементом. Если растение решает сбросить лист (ближе к осени или из-за нехватки воды), то оно первым делом выковыривает из хлорофиллов этого листа весь магний и забирает его в ветви, стебли и корни (там он хранится до следующего года). Хлорофилл без магния теряет зеленый цвет, поэтому листья желтеют.
Желтеющий лист растение использует как мусорный мешок. Все ценные вещества (не только магний) из увядающих листьев оттекают в ветви, стебли и корни, а взамен листья получают продукты выделения; можно с
