Как ученые определили что человек испульзует мозг на 5% ???

"Все нейроны головного мозга задействованы в выполнении определенных функций, связанных с той долей головного мозга, где они находятся. Могут образовываться лишь новые нейронные связи между ними.
Но некомпетентные люди любят аргументировать то, что "мозг работает на b%, b<<100", тем, что:
1) Больные некоторыми заболеваниями ЦНС, в результате которого повреждается часть мозга, могут нормально функционировать в дальнейшем.
2) Существуют люди-экстрасенсы, которые "используют свой мозг на a%, a>b, a<100".
3) В стрессовых ситуациях человек может проявлять способности, которые не проявлял в обычном состоянии.

Да, люди, больные тем же энцефалитом, а значит, имеющие повреждение структуры ЦНС, функционируют нормально - но только в обычных ситуациях. Люди могут есть, спать, учиться, приобретать новые навыки как результат образования нейронных связей. Это людьми воспринимается как нормальное функционирование всех отделов головного мозга. Но если они окажутся в серьезной стрессовой ситуации, дефекты ЦНС дадут о себе знать - будь то ступор при выполнении заданий как результат недостатка нейронных связей или же недостаточный контроль моторики из-за повреждения соответствующего отдела.
Это говорит о том, что весь мозг задействован в выполнении функций организма.
По поводу экстрасенсов - во-первых, нет ни одного научного подтверждения их способностей, а во-вторых, если бы они действительно использовали свои способности на 100% (в то время как другие на ..%), то почему путем естественного отбора экстрасенсы не стали доминирующей популяцией вида?
По поводу стрессовых ситуаций - что необычного в том, что из-за активности симпатической нервной системы во время стресса происходит выброс адреналина, приводящий к увеличению концентрации глюкозы в крови, что приводит к усиленному образованию АТФ? Что необычного в том, что АТФ гидролизируется с высвобождением энергии, необходимой для, например, сокращения актино-миозиновых головок, что приводит к усилению работы мышц, или же для быстрой ревербации нервного импульса? И что необычного в том, что это приводит к повышению умственного или физического уровня деятельности?
Другое дело, что это состояние характеризуется накоплением анаэробных продуктов распада и быстрой тратой энергии, потому не может быть основным. Но и при обычном, и при возбужденном состоянии мозг используется полностью.

Все это говорит о том, что люди, утверждающие о том, что "мозг работает на 1-a%", просто начитались лженаучных сказок с интернета.
Ваше умственное развитие зависит от наследственных факторов и от онтогенеза. В ваших силах увеличить свободную площадь извилин коры головного мозга, количество нейронных связей, и значит, и количество знаний. Но заставить мозг работать лучше на качественном вам не под силу - он уже "работает на 100%".

Вообще, применительно к мозгу фраза "работа на 100%" выглядит как КПД. Так вот, КПД конечно не может быть равен 100%. Много энергии при гидролизе АТФ рассеивается в виде энтропии. Но имеется в виду же не это, верно? "

Ни один серьезный ученый этого не утверждает. Так решили любители "непознанного" и всякие шарлатаны. Кто-то ляпнул, другие повторяют. Никто не знает, как мозг работает, как тут можно высчитывать какие-то проценты.

друг у друга посмотрели ))))

Согласен с Никитой Глазьевым. Немного добавлю. Утверждение об использовании мозга на 5% противоречит другой (куда более проверенной) теории о том, что неиспользуемые части организма атавируют и исчезают. Поскольку с мозгом мы не наблюдаем подобных превращений, значит, используется он как надо, на все сто.

Никак - это миф.

По количеству возбуждённых нервных клеток.
Это нормально.
Все клетки сразу не могут быть возбуждены.
А утверждение придумали глупые журналисты.