Почему водяная воронка в раковине и ванной всегда закручивается по часовой стрелке???

не всегда.
мы как-от проводили опыты - закручивается совершенно случайным образом, в зависимости от формы раковины, от того как наливалась вода (а значит - как она движется по инерции) .

Байка, что воронка закручивается благодаря силе Кориолиса - чистой воды глупость. Сила, конечно, есть, но для текущей воды ее величина такова, что случайный пролетевший по ванной комнате комар действует сильнее!

При идеальных условиях сила Кориолиса определяет направление закручивания воды в водопроводе — например, при сливе в раковине. Однако идеальные условия трудно достижимы и поэтому как в Южном, так и в Северном полушарии воронка в раковине может закручиваться как по часовой, так и против часовой стрелки. Это связано с тем, что для данного явления число Россби велико, то есть масштаб явления слишком мал, чтобы на него в значительной степени повлияла сила Кориолиса. Направление закручивания воды в раковине определяется формой раковины и конфигурацией канализационной системы в большей степени, чем силой Кориолиса. Однако, при должной аккуратности и соответствующих приготовлениях, можно наблюдать эффект закручивания, обусловленный только лишь силой Кориолиса, и в домашних условиях — в Северном полушарии такая воронка будет закручиваться против часовой стрелки, а в Южном — по часовой.

Это миф. Брехня, другими словами....

Воронка воды закручивается случайно - когда в какую сторону, от полушарий это не зависит! Это распространённая ошибка. Проверяли многие и много раз.

Действует сила Кориолиса, как и при подмывании берегов реки.

Потому что земля вращается вокруг своей оси, а у воды есть своя энерция. Так в южном полушарии вода закручивается в другую сторону, на экваторе она закручивается в любую сторону однинаково, а на полюсах она вообще миксер!

с гравитацией планеты.. .
а так же с торосиоными полями-хотя то уже дебри так называемай антинауки: типа каждый вращающийся обьект"генерирует"што то там (хотя это просто эфект центрабежнава ускарения элементарных частиц и фотоноф)

а вдругом полушарии в другую сторону---и почему бы это??? как такое возможно...

Не всегда. это зависит от того как формируется поток воды, обтекает он отверстие справа или слева, то есть справа или слева находится гусак.

У меня против часовой