Как легко видеть - сегодня известно ЧЕТЫРЕ состояния воды (если лёд разной структуры - а их несколько, - счтитать одним и тем же состоянием, твёрдым льдом) . Эти 4 состояния:
Лёд (в разных кристаллических модификациях, это отдельный вопрос)
Жидкая вода
Водяной пар
Сверхкритическая вода - особое состояние, имеющие свойства как жидкой воды, так и пара, и состояшее не из отдельных молекул и изредка димеров как пар, а из агрегатов по десятку или несколько десятков молекул воды....
