Благодарность преподавателю ВУЗа

Очень даже хорошо. Это стандартный вариант.
Коньяк - лучше, чем какой-нибудь другой алкоголь (не могу согласиться с мнением rafael ahmetov).
Многие женщины в возрасте предпочитают коньяк другим алкогольным напиткам (от шампанского, например, голова болит) .

Вместо конфет можете подарить кофе или чай (за те же 300 р)

На сколько баллов написали?

Женщине коньяк - конечно не очень. Насчет конфет (или парфюмерии) нужно точно знать ее вкусы. Проще всего, конечно деньги, но раз она репетитор, наверное и так платил. Наверное лучше всего цветы, но опять же надо знать, какие она любит. Как насчет хорошего чая (рублей по 1000 за 100 г, который продается на развес в специализированных отделах) или кофе? В крайнем случае бутылку хорошего французского, итальянского или испанского вина, но только настоящего, разлитого там, а не у нас.

Она не ждёт от тебя никаких подарков, т. к. к репетиторству относилась как к работе, которую честно выполняла и за которую получала деньги. А надеется, что её усилия не прошли даром и ты поступишь в вуз.

Да хоть Мерседес подарите.
Но этично это сделать уже после того, как вы как студент перестаёте от неё в каком-либо смысле зависеть.

вполне можно ещё цветочки

это будет выглядеть как подхалимство, если преподаватель что-то у тебя читает в данный момент.

ЛЮБОЙ знак внимания будет приятен. Главное, сопроводить его добрыми словами благодарности.