почему водоворот всегда крутиться по часовой стрелке?

не всегда: в разных полушариях - по-разному

сила притяжения Земли всему виной

Водоворот крутится в ту сторону, куда его закручивают.

Люди с детства с интересом наблюдают как закручивается сливающаяся в воронику вода. Повзрослев, узнав из школьного курса физики о силе Кориолиса многие взрослые убеждены, что в северном полушариии вода вертится в одну сторону, а в южном в другую. Любопытно, что же происходит с водой на экваторе. Латиноамериканская страна Эквадор расположены в двух полушариях и установлен официальный памятник экватору. Туристы очень любят это место, здесь можно поставить одну ногу в северное полушарие, а другую в южное, сфотографировавшись около памятник. По обе стороны от памятника проводят демонстрацию удивительного явления. В одном случае вода крутится по часовой стрелке, в другом простив. Посмотреть, что произойдет с водой строго на начерченной на асфальте линии нельзя . Там демонстрации явления не ведутся. Эта одна из эквадорских тайн или полиция запрещает. Другая тайна состоит в том, что согласно современным измерениям линия экватора убежала на 100 метров от памятника. Однако люди взрослые всё равно верит, что вода воронку сливается согласно закону Кориолиса. Взрослым людям без веры не обойтись.

солнце по часовой стрелке
млечные пути по часовой стрелке
черные дыры по часовой стрелке
лопасти самолетов по часовой стрелке
электроток по часовой стрелке
земля вращается по часовой стрелке

Ага. Так оно и есть.
- Официант, а почему чай не сладкий?
- А Вы не в ту сторону размешивали!

из-за вращения земли.... ниже экватора наоборот

На южном полюсе крутиться против часовой стрелки. Это из-за геомагнитизма земли.

Если это действительно так, можно связать разве что с вращением земли...