800 вольт-ампер это сколько ватт? Как это вообще считается?

Вольт-ампер (ВА) и ватт (Вт) -это разные вещи. В вольт-амперах меряется полная мощность, а в ваттах-активная. Для однофазной цепи полная мощность S=UI,
активная мощность Р=UI Cos фи, где фи-угол сдвига фаз между током и напряжением. Предположим, что у нас имеется трансформатор мощностью 800 ВА. Это значит, что от него можно получить активную (полезную) мощность 800 Вт при условии, что сдвиг фаз будет равен нулю. Это возможно, если нагрузка будет чисто активной, т. е. представлять собой лампы накаливания или нагреватели. А вот если сдвиг фаз будет равен 90 градусов, что бывает (теоретически) при полностью индуктивной или емкостной нагрузке, то трансформатор будет полностью загружен, а полезная работа при этом производиться не будет. Т. е. киловатт не будет вообще. Ток будет болтаться между трансформатором и нагрузкой, не производя никакой полезной работы.

вольт-ампер - это ватт

Считается умножением на косинус фи (коэффициент мощности).

Ватт к вольт-амперу относится как например, 0,7. То бишь, коэффициент мощности.
косинус фи смотрите

1 Вт= 1В*1А (P=UI)
следовательно 800 ватт.

Что за дурь. Вольт это вольт, ампер это ампер. Совершенно разные понятия. Сравнивать можно только их соотношение.
Я так понял 800 это вольт, а вот амперы надо бы узнать, тогда и ватты станут известны.

480 ватт если косинус фи 0,7, а обычно косинус фи 0,6