ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК - жидкость, секретируемая желудочными железами и клетками эпителия слизистой оболочки желудка. Чистый Ж. с. представляет собой бесцветную, слегка опалесцирующую жидкость без запаха со взвешенными комочками слизи. Содержит соляную (хлористоводородную) к-ту, ферменты (пепсин, гастриксин) , гормон гастрин, растворимую и нерастворимую слизь, минеральные вещества (хлориды натрия, калия и аммония, фосфаты, сульфаты) , следы органических соединений (молочной и уксусной к-т, а также мочевины, глюкозы и др. ). Имеет кислую реакцию.
Соляная к-та образуется обкладочными клетками желудочных желез и выделяется в постоянной концентрации (160 ммоль/л) под влиянием гормона гастрина, к-рый вырабатывается в антральном отделе желудка. Соляная к-та создает необходимую величину рН среды для действия желудочных ферментов, обусловливает бактерицидные свойства желудочного сока, участвует в рефлекторной регуляции функции привратника и др.
Благодаря действию пепсина, а также гастриксина, к-рый активируется в менее кислой среде, происходит переваривание белков - важнейший физиол, процесс, осуществляемый в желудке (см. Пищеварение) .
Слизь, содержащаяся в желудочном соке, представляет собой сложные белки - гликопротеины, к-рые служат защитным фактором, предохраняющим слизистую оболочку желудка от повреждающего действия соляной к-ты и пепсина. К этой группе веществ относят также внутренний фактор Касла, к-рый необходим для всасывания витамина В12 в подвздошной кишке (см. Касла факторы) . Недостаток витамина В12 может привести к развитию пернициозной анемии.
Снижение содержания и особенно отсутствие соляной к-ты в желудочном соке (см. Ахилия, Гипохлоргидрия) указывает, как правило, на наличие хрон. гастрита. Уменьшение желудочной секреции, особенно соляной к-ты, характерно для рака желудка. При язве двенадцатиперстной кишки (см. Язвенная болезнь) отмечается повышение секреторной активности желудочных желез, наиболее усилено образование соляной к-ты. Количество и состав Ж. с. может изменяться при болезнях сердца, легких, кожи, эндокринных заболеваниях (сахарный диабет, тиреотоксикоз) , болезнях кроветворной системы. Так, для пернициозной анемии характерно полное отсутствие секреции соляной к-ты. Увеличение секреции желудочного сока может наблюдаться у лиц с повышенной возбудимостью парасимпатической части вегетативной нервной системы, при длительном курении.
взято с http://www.golkom.ru/kme/07/1-458-1-1.html
Естественные науки
Подскажите пожалуйста химеческую формулу желудочного сока???
Нет у него химической формулы.
HCL соляная кислота
какой HCl, а бикарбонаты куда дели?
HCl
Похожие вопросы
- как в человечоском организме образуется хлор, (желудочный сок - это же соляная кислота) напишите реакцию пожалуйста,
- Как влияет содержание в рационе питания соли на концентрацию, а значит и на силу соляной кислоты (желудочного сока) ???
- Подскажите пожалуйста кто знает химическую формулу превращения свинца в золото?
- Подскажите пожалуйста формулы веществ, содержащих стронций
- Вопрос по комбинаторике. Подскажите, пожалуйста, по какой формуле можно рассчитать следующее число комбинаций: имеется з
- скажите, пожалуйста, химическую формулу касторового масла!!!!
- Подскажите, пожалуйста, что дальше в задаче делать. (химия)
- Подскажите, в какой жидкости (чай, сок, кофе др.) можно растворить снотворное, чтобы оно подействовало?
- Здравствуйте, подскажите,пожалуйста!!!!Физика!!!!
- Доброго времени суток!! ! Прошу откликнуться тех, кто лечил аденому простаты народными средствами! ! Подскажите пожалуйста