Агрессивная кислота без запаха. Посоветуйте.

Во-первых, что значит "обезжирить"? Растворить жир, Жиры растворяются во многих органических растворителях: углеводородах (бензин, керосин и т. п. но это запах и пожароопасно) , в четыреххлористом углероде (в пожарном отношении безопасно, он не горит, но очень ядовит, отвратительный запах, сейчас производство и использование запрещено) , в ацетоне (наиболее дешевый вариант, но тоже запах и пожароопасность) , в спирте, можно в изопропиловом спирте (чуть дороже, но его не выпьют работники, но тоже запах и пожароопасность). Жидкие органические кислоты могут растворять жиры, но они слишком дороги и вонючие, наиболее дешевая - уксусная) . Минеральные кислоты, какие бы они ни были, жир не растворяют, поэтому у Вас происходит какой-то иной процесс.
Водные растворы щелочей или кальцинированной соды могут омылить жир. Жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот. Щелочь или сода реагируют с ними, образуя глицерин и натриевые соли тех карбоновых кислот, которые входят в состав жира. Глицерин очень хорошо растворяется в воде, а натриевые соли карбоновых кислот - это обычное хозяйственное мыло. Они хоть и плохо растворимы в воде, тем не менее водой смываются. Водные растворы кислот тоже могут разложить жиры, но при этом образуются глицерин и сами карбоновые кислоты, а не их натриевые соли. Сами карбоновые кислоты нерастворимы в воде и для их удаления нужно применять те же растворители, что и для самих жиров. Поэтому обезжиривание водными растворами кислот - наихудший способ обезжиривания. Так вот, если после обработки использованной Вами "палевой кислотой" получается отличный результат, это значит, что результат обусловлен не обезжириванием, а другими причинами. Такого химического названия нет и кислоты такой не существует. Возможно, что "палевая кислота" - это просто фирменное название какого-то вещества или смеси веществ. "Википедия" такого названия не знает. Так вот, результат возможно обусловлен не тем, что она кислота, а наличием других компонентов либо структурных фрагментов. Чтобы было понятнее, вот пример: Всем знакомо название "аскорбиновая кислота" (витамин "С"). Свойства этого вещества обусловлены не тем, что она кислота, а строением остальных частей молекулы. Точно с таким же успехом, вместо аскорбиновой кислоты можно использовать ее натриевую соль, только это дороже. Так и с Вашей "палевой кислотой".
Далее, если хороший результат обусловлен применением кислоты, то может быть "обезжиривание" вовсе не при чем, а просто поверхность эмали (или металла, если вы удаляете старую эмаль полностью) после обработки ЛЮБОЙ кислотой приобретает свойство прочно удерживать вновь наносимую эмаль. Тогда Вам может подойти любая кислота. Не пахнущие кислоты - серная или фосфорная. Кстати, фосфорная (ортофосфорная) кислота производится и продается в виде 85 %-ного водного раствора, т. е в жидком виде.
Вряд ли Вам нужны очень концентрированные растворы, а разбавленные растворы серной и ортофосфорной кислот практически не пахнут, ну может быть очень слабый "кислый" запах, который никому не мешает и никого не беспокоит. Если же Вы хотите именно "обезжиривать", и чтоб не пахло, то лучше всего либо щелочь (NaOH, продается либо в виде гранул, либо в виде концентрированного, около 50 % раствора, называется "каустик" или "каустическая сода"), либо обычную "кальцинированную" соду (Na2CO3, карбонат натрия, не путать с пищевой содой - бикарбонатом натрия NaHCO3).
Насколько хорошо обезжиривает фосфорная кислота не скажу, наверное плохо. Ее достоинство в другом. если ржавое железо обработать фосфорной кислотой, то она превращает рыхлую ржавчину в прочную пленку, которая хорошо держится на металле, и прямо по ней можно красить. Автомобилистам она хорошо знакома ("преобразователь ржавчины").
И насчет респиратора. Респиратор - это просто фильтр, он может удерживать только пыль. А запах - это отдельные молекулы в воздухе, их может удержать только противогаз соответствующей марки. Респираторы запахи не удерживают.

Или: фосфорная к-та снимет ржавчину, но насчёт обезжиривания, сомневаюсь. Как и в существовании палевой кислоты. Надо пробовать.
Если взять серную кислоту, то ваша одежда будет в дырках. Обезжиривает щелочь, крепкий раствор кальцинированной соды.

Ортофосфорная кислота.