почему за последние 200 лет наука сделало большой скачек кто помог или сами догадались ?

Да, действительно, кое-кто помог!
И пора уже знать имя этого великого человека, революционера в науке, - Галилео Галилей.
Галилей открыл научную методологию. Правда открыл он её только для физики. Но его идея была в том, что при неправильной методологии наука или заходит в тупик или в стагнацию. Эту идею подхватили его последователи, которые впоследствии открыли научные методологии и для других наук, сначала для астрономии и химии, а потом, спустя столетия, и для биологии, истории, психологии и т. п.
Сравните развитие той же физики до Галилея (когда такие авторитеты, как Аристотель, Пифагор и даже Архимед считали, что открытия в физике можно сделать путем логики, наблюдений и даже заклинаний) и после Галилея, когда критерием истинности в физике стал эксперимент, как маленькая упрощенная модель реального явления. На сколько ускорилось развитие физики, после того, как в физике стала применяться научная методология. А ведь науку физику основал еще Аристотель. Сравните развитие физики от Аристотеля до Галилея и от Галилея до наших дней.
Не зря церковь считала Галилия и его последователей более опасным, чем Коперника и последователей Коперника.
Не все ученые были согласны с Галилеем и его теорией научной методологии. Это привело к расколу некоторых старых наук. Например, произошел раскол на химию и алхимию. Произошел раскол на астрономию и астрологию.
Сейчас, например, очень трудно представить себе человека, который был бы одновременно и астрономом и астрологом. А до Галилея это было нормальным явлением. Например, Кеплер был одновременно и астрологом и астрономом. И он не видел границу между астрономией и астрологией. Он смешивал их вместе и не отличал друг от друга.
Те ученые, которые не признали научную методологию стали называться лжеучеными, а их науки стали называться лженауками. Эти ярлыки им дали сторонники научной методологии в 18-19 веках, когда начался триумф наук, признающих научную методологию.

Инопланетяне помогли, ты не знал?

Неужели вы помогли?
Тогда все встает на место...

Перестали сжигать ученых на кострах, это чуть подтолкнуло прогресс)

ослабла религия

Скачек сделали сами, вот догадаться помоли.

Кто помог? Я скажу: не кто, а что.
Война - помогла.
Война - двигатель науки и прогресса.
Пока сражались мечами и копьями, наука была не востребована вообще (ни химия, ни физика, ни металлургия, ни медицина) .
Как появилась потребность воевать более успешно, появились и науки. Перестали сжигать на кострах умных людей. Появился порох, ружья, пушки, военные корабли. Дальше - больше.
Вы думаете, что компьютер изобрели, что бы мы тут писульки в интернете писали? Нет. Что бы выполнить расчёт для атомной бомбы.
Или антибиотик изобрели, что бы детишек лечить? Ни фига. Что бы быстрей во время войны раненые выздоравливали.
Ни один плод науки сразу не пошел в мирную жизнь. Только через войну.
Даже консервы - были изобретены для похода Наполеона на Россию. Уж куда мирнее нет продукта, как тушенка? ;-)

история человечества - это абсолютно нереальный ход событий

Никто не сказал, что раньше таких скачков небыло. Просто за последние 200 лет были изобретены вещи, которыми все сейчас пользуются. Через 200 лет скажут: "как мы могли так медленно развиваться? "

конечно сами

дело в том что мы уже пользуемся известными и ранне открытыми научными открытиями. мы сейчас только применяя их и собирая - их используем. например Никола Тесло открыл энергию мы же ней только пользуемся, а открытия Нютона, Энштейна и т. д.