как определить части света в квартире без компаса, интернет карт и т. д.?

в каком углу растёт мох, там север

По наручным часам или Полярной звезде.

иголку положить на воду, одним концом она будет смотреть на север, другим на юг. Потом дождаться рассвета или заката

в техпаспорте на квартиру.

намагнить иголку, и положи ее на кусочек бумаги; в тарелку (не металлическую) налей воды; положи бумагу с иголкой на воду, так, чтобы держалась на плаву. иголка встанет вдоль линии Север-Юг

Первое, что приходит на ум, обратиться к соседям. Если вы живете в многоквартирном доме, то вполне возможно, что ваши соседи, живущие здесь более длительное время, знают, где здесь юг, а где – север и с удовольствием вам об этом поведают.

Если вы хотите определить стороны мира, находясь в своей квартире, собственными силами, то просто понаблюдайте, где и как встает каждое утро солнце. Из любого окна на любой стороне это можно определить хотя бы примерно. Соответственно, если перед глазами у вас будет юг, то по правую руку окажется запад, по левую – восход, а сзади – север. Однако это немного не точный расчет, ведь солнце пребывает в постоянном движении. А что делать, если нужна точная информация?

Если к вашим услугам доступна всемирная сеть, то определить стороны мира можно с помощью интернета. Для этого найдите карту собственного города, куда нужно внести свой адрес. После получения распечатки с собственным домом, на которой всегда указаны стороны мира, выглянув в окно, сориентироваться можно очень просто.

Еще один способ – с помощью обычных механических часов со стрелками. Такой способ годится, только если день достаточно солнечный. Итак, прицеливайтесь часовой стрелкой прямо на солнце, и поделите угол между этой стрелкой и цифрой 1, если это зима, и 2 - если это лето. Эта биссектриса и будет указывать прямо на юг.

Если вам срочно необходимо определить, где какая сторона света, ночью, то это можно сделать, взглянув на звездное небо с балкона. Если вам удастся разыскать Полярную звезду, то учтите, что она сияет на севере. Найти эту звезду несложно: для начала необходимо разыскать в небе созвездие Большой Медведицы. Далее проводим условную прямую линию, проходящую через две крайние звезды Большой Медведицы. На этой условной прямой пять раз отметим такое же расстояние, как и расстояние между последними двумя звездами. Именно там и будет сиять Полярная звезда. Встаньте к ней лицом: справа будет восток, а слева будет запад.