Почему нагретые детали быстрее охлаждаются в холодной воде, а не на воздухе? 8 класс.

Посмотри, чему равна удельная теплоёмкость воды, - и воздуха - и всё сразу станет ясно.

Впрочем опять приключенческая литература поможет :-)

-- С какой же температурой подходит она к Европе? --спросил Матвеев,
отрываясь от тетради, в которой он все время усердно делал записи.
-- От восьми градусов тепла в феврале до тринадцати -- пятнадцати
градусов в августе.
-- Только и всего-то! --удивился Матвеев. --Да в такой воде и
купаться невозможно, а не то что отапливать всю Европу. Хороша печка,
которая и сама-то зимой имеет лишь восемь градусов тепла! Как же это так,
Иван Степанович?
-- А ты не торопись сомневаться, -- сказал Матвееву его товарищ по
водолазному делу, спокойный, солидный Крутицкий. --Значит, этому есть свое
объяснение.
-- Как? ! --набросился на Матвеева Шелавин. --Вам этого мало,
позвольте вас спросить? А про удельную теплоемкость воды и воздуха вы
забыли, позвольте вас спросить? А? Забыли? Ведь вы водолаз! Ведь вы должны
были бы знать физические свойства воды!
-- Ну что -- теплоемкость? --защищался Матвеев. --Я знаю, что
теплоемкость воды равна единице.
-- Что же это значит? --наступал Шелавин.
-- А то значит, что для повышения температуры одного грамма воды на
один градус Цельсия требуется израсходовать тепла в количестве одной
грамм-калории.
-- Правильно. Не возражаю. Ну, а теплоемкость воздуха чему равна?
-- Воздуха? --замялся Матвеев. --Воздух? М-м-м.. . Скажу честно, что
за пять лет после окончания десятилетки нетрудно забыть такую мелочь. Да это
нас, водолазов, и не касается, -- извернулся он под общий хохот. --Нам,
водолазам, нужно знать как можно больше про воду, куда мы лазим. А все
подробности про воздух пускай помнят воздухоплаватели.. .
-- Ну нет, брат, шалишь, -- вмешался, похлопывая рукой по своей тетради,
уборщик Щербина. --Надо и про воздух и про весь мир знать все, что только
можно.. . Говорите уж вы, Иван Степанович! --обратился он к Шелавину.
-- Нехорошо, нехорошо, товарищ Матвеев! --укоризненно покачал седой
головой комиссар. --Завтра вы, может быть, захотите пойти во втуз. Придется
опять зады повторять.. . Продолжайте, Иван Степанович!
-- Так вот, -- начал Шелавин, -- теплоемкость воздуха -- ноль целых
двести тридцать семь тысячных теплоемкости воды. Почти в пять раз меньше! А
вывод отсюда, если принять еще во внимание удельный вес морской воды и
сухого воздуха, получится совсем простой, но огромный важности: один
кубический метр воды, остывая на один градус, согревает на один градус три
тысячи сто тридцать четыре кубических метра воздуха, соприкасающегося с этой
водой!