почему кровь человека и животных теплая? какой орган подогревает кровь?

Никакой. Постоянство температуры тела, а на самом дле - температуры внутренней среды (гомеостаз) , - обеспечивается ВСЕМ организмом. Просто биохимией протекающих в нём реакций по перевариванию пищи и доставкой получившихся веществ по всему организму (метаболизм) . Вот именно этот МЕХАНИЗМ, а не какой-то отдельный орган, и отвечает за теплокровность.

просто говоря - обмен веществ и жизнь клеток держит температуру на уровне, в теле идут химические реакции, с выделением тепла,
говоря по-научному температуру тла определяют генетические факторы, обеспечивающие разную интенсивность обменных процессов в организме у каждого отдельного человека, что, в свою очередь, зависит от уровня функционирования желез внутренней секреции, например щитовидной железы

Потри ладони, что почувствуешь?
Вот кровь, при движении нагревается

думаю гемоглобин

Температура органов и тканей, как и всего организма в целом, зависит от интенсивности образования тепла и величины теплопотерь.
Теплообразование происходит вследствие непрерывно совершающихся экзотермических реакций. Эти реакции протекают во всех органах и тканях, но неодинаково интенсивно. В тканях и органах, производящих активную работу, — в мышечной ткани, печени, почках выделяется большее количество тепла, чем в менее активных — соединительной ткани, костях, хрящах.

выработка тепла в организме обусловлена химическими реакциями - ассимилляции и диссимилляции. От их интенсивности во многом зависит температура тела. Органы специально ничего не греют)))

клетка

печень она на пару градусов выше всего тела