Если скорость вращения Земли вокруг Солнца равна 30 км/с то почему космические аппараты имеют скорость на много меньше?

Закон сохранения энергии, никуда не денешься.
Аппарат, запускаемый с Земли, должен сначала преодолеть её притяжение (выйти из сферы действия Земли с ненулевой скоростью) , и только потом он движется по гелиоцентрической орбите.
На удаление от Солнца он также должен потратить часть своей кинетической энергии.
Гравитационный манёвр Вояджера-1 на самом деле его не ускорял, а развернул плоскость орбиты под большим углом к эклиптике, чего ракеты сделать не в состоянии.
А вот то, что осталось от всех этих кульбитов и составляет 17 км/с, и продолжает уменьшаться, поскольку из сферы действия Солнца аппарат до сих пор ещё не вышел.

скорость - понятие относительное!!!!

а кто сказал что относительно солнца они летают с меньшей скоростью чем Земля?
А ты еще посчитай с какой скоростью они летают вокруг центра галактики или с какой скоростью они летят в следствие расширения вселенной.

К тому же пространство трехмерное. а Вояджер летит несовсем вокруг солнца.. . он по спирали отдаляется.

так ведь скорость измеряют относительно чего то относительно солнца одно, относительно другого другое. относительно центра млечного пути уже другое.... пойми это

орбитальная скорость планеты на круговой орбите (первая космическая скорость) равна v=√(gR)=√(GM/R) и зависит от радиуса орбиты R. для Земли v=30км/с, для Юпитера v=13км/с, для Плутона v=4,7км/с, что значительно меньше чем у Вояджера. у орбитального комплекса Мир скорость относительно Земли 7,7км/с, а относительно Солнца скорость его меняется от (30-7,7)=22,3км/с до (30+7,7)=37,7км/с.

Аффтар кагбэ пишет: "Ведь стартуя с движущейся относительно солнца платформы, (с Земли) скорость должна быть ни как не меньше чем у платформы". Бред! Хорошие годные ракеты SS кагбэ уже стартуют с байкодрома Космодур в направлении НА ВОСТОК, чтобы сразу получить прибавку в пару-тройку (чем южнее старт, тем больше) сотен м/с скорости ВРАЩЕНИЯ Земли вокруг себя! . А со скоростью 30 км/с ВМЕСТЕ с Землей несется вокруг Солнца И стартовая площадка, И сама ракета вместе со всякими там космичными аппаратами (ну и ядрен батонами, собссна) . Так что аффтар несет унылый бред!

У скорости есть не только значение, но и направление - скорость это вектор, и складываются скорости как вектора. Если бы Вояджер стартовал с земли в направлении противоположном ее орбитальному движению со скоростью 30 км/с, его скорость относительно солнца в начальный момент была бы равна нулю, после чего он бы начал просто падать на солнце по прямой.

Во-вторых, если запустить аппарат в направлении от солнца с какой-то начальной скоростью, то при неработающих двигателях его скорость будет постоянно уменьшаться, так как он движется против солнечной гравитации.