Естественные науки
Почему мы можем различать запахи еды? Объясните с помощью теории малекул. Очень нужно!!!
Мы можем различать только те запахи, для которых у нас имеются рецепторы - молекулы белка, которые играют роль антенны (принимают сигнал из внешнего мира). Форма молекулы вещества, формирующего запах в точности повторяет форму рецептора (как ключ и замок. Если молекула - запах попадает на молекулу рецептор, происходит своеобразное замыкание контакта, сигнал идет дальше по нервам в мозг, где информация обрабатывается и формируется картина запаха. Обонятельных рецепторов у нас мало, их площадь - около 1 см 2, в отличие, например, от собаки (вся поверхность ее длинного носа занята такими рецепторами. Собака одновременно может распознавать около 100 запахов.
По "классической" теории восприятия запахов, в носу имеются разнообразные анализаторы ("рецепторы"), которые реагирует на молекулы одного из газов, смесь которых мы вдыхаем. Совокупность импульсов от рецепторов создает в мозгу "картину запаха", присущую какому-то виду еды.
Примечание: Существуют и более хитрые объяснения, в частности, что-то об электромагнитных волнах (не помню, где читал).
Примечание: Существуют и более хитрые объяснения, в частности, что-то об электромагнитных волнах (не помню, где читал).
Асемхан Рымбаев
90 749
Владимир Киселёв
Мне нравятся кавычки, куда люди заключают неуверенность!
малекулы попадают на рицепторы
Юляшка Молодых
34 276
Aidos Duisebaev
Роза есть роза, а вонючка — вонючка, и наш нос легко определяет разницу между ними. Но не так-то легко описать или объяснить эту разницу. Мы знаем удивительно мало об обонянии, несмотря на то что оно оказывает большое влияние на нашу повседневную жизнь и ему посвящена огромная исследовательская литература. Человек может описать запах только путем сравнения его с каким-либо более знакомым запахом. У нас нет единицы для измерения силы запаха, подобной децибелам для измерения силы звука и люменам для измерения светового потока. И мы не располагаем до сих пор какой-либо удовлетворительной общей теорией, которая объяснила бы, каким образом нос и мозг обнаруживают, опознают и узнают запах. Ученые различных специальностей предложили более 30 теорий, но ни одна из них не выдержала проверки экспери
Девочка, видимо учится в школе. Поэтому главное, чтобы её учитель услышал, что молекулы всех веществ движутся.... некоторые молекулы, из которых состоит еда, покидают её....благодаря явлению диффузии перемешиваются с молекулами воздуха... и через некоторое время достигают наших органов обоняния... то есть носа, где есть специальные клетки, которые реагируют на эти долетевшие молекулы еды.. передают сигналы в мозг.... а мозг анализирует их и выдаёт информацию.... чем это пахнет....
Похожие вопросы
- Какова вероятность в игре texas holdem собрать стрит флеш после флопа (объяснить с помощью теории вероятности или статис
- Можете объяснить, что в теории эволюции ТАКОГО, что её кто-то принимает, а кто-то нет?
- Объясните простым языком теорию струн.
- Объясните простым языком теорию струн.
- Очень нужно ваше мнение по поводу теории исследователя Сергея Апина о смещении земной оси 13 ноября.
- В словарях очень трудно объяснено, что такое теория. Это только предположение?
- Что значит "объяснил на пальцах" теорию динамической решетки эфира ???
- Почему есть законы Физики открытые разными учеными и есть Теория Относительности.
- современные химическая и физическая науки не могут развиваться без взаимосвязи. Объясните ,почему. Объясните ,почему.
- Объясните почему нельзя читать во время еды? (с биологической точки зрения)