Подскажите пожалуйста книгу, в которой электромагнитные волны описаны на "понятном" языке

Любая. То объяснение, что есть в книгах это и есть "объяснение на пальцах". Проблема с пониманием волн не в том, что там какие то сложные объяснения. А в психологии человека. Человеку крайне сложно понимать абстрактные понятия. Мы все понимаем по аналогии с тем, что видим и знаем. Проблема в том, что для электромагнитных полей и волн внятных аналогий не существует. Можно кое что объяснить по аналогии скажем с волнами в море... Но это объяснение ОЧЕНЬ примитивно и дает понять лишь ничтожную часть.
В общем единственный совет - ничего не пытаться понять. Изучить базовые формулы. Попытаться решать задачки от примитивнейших до самых сложных. Со временем у тебя в мозгу само по себе появляется абстрактное понятие что такое поле и как оно будет себя вести в той или иной ситуации.

Распространяющиеся в пространстве колебания электромагнитного поля - что тут непонятного?

это тяжко понять, а если еще отойти от 2D модели и представить распространение в 3D так вообще мозг скрутить можно.... я так и не смог:)

под 2D я понимаю это.... вроде все заипись.... дак ёпть она не распространяется по оси Z она распространяется во все пространство вокруг.... и вот от этого мой мозг хочет в трубочку скрутиться.... кстати аналогичная ситуация и с гравитацией

Книги не надо, вики открой