Как объяснить необразованной домохозяйке, почему вода держится на земном шаре?

А это не объяснить. Природа гравитации неизвестна науке. Есть только модель в ОТО, приближенно описывающая поведение, и всё.

Держится, потому что Земля плоская

намочи куриное яйцо, подними его над головой.
пусть увидит что вода на нижней поверхности яйца держится...

Вот смотри, Дима, ты пишешь "Она не любит "заумных" слов". А также просишь подсказать, как что-то объяснить "необразованной домохозяйке". То есть ты противопоставляешь себя ей, а значит ты - типа образованный. Но если ты образованный, то почему ты не можешь сам ей объяснить? Нехватка образования? Тогда к чему такие уничижительные эпитеты? Улавливаешь?

Касательно гравитации. Меня умиляет, когда народ начинает топить в духе "Природа гравитации неизвестна науке. Есть только модель в ОТО" и прочее бла бла. Ведь домохозяйкам без разницы, какие внутренние механизмы у гравитации. Главное - она работает.

Причём работает хорошо, и собирает планету в шар - таким образом, что в любой точке поверхности шара сила тяжести направлена к центру шара. И поскольку горизонтальная поверхность в любой точке шара перпендикулярна силе тяжести, разумеется, все объекты на шаре стремятся к поверхности этого шара. Твердые тела этому сопротивляются, и даже могут образовать горы (но даже горы рушатся в сторону поверхности этого шара), а вода этой форме не сопротивляется, поэтому поверхность мирового океана представляет собой самую "чистую" форму планеты.

Формулировки получились сумбурными, но я уверен, ты сумеешь адаптировать их для своей домохозяйки.

гравитация планеты называется....

Земля притягивает. Опрокинутый с плиты суп льется под ноги, а не вылетает в форточку.

Земля круглая, вода туда-сюда катается и скатиться-то и некуда, покатит?