Что же такое - электрическое поле. Ответ из Википедии меня не устраивает

Я, наверное, какую-то глупость сейчас скажу, но я понимаю термин "электрическое поле" двояко.

1) Одна из компонент электромагнитного поля - т. е. просто какой-то математический артефакт.
2) Электромагнитное поле с нулевой магнитной составляющей.

Само электромагнитное поле, конечно, уже в общем случае как чисто математический артефакт понимать нельзя.

Ответ и не должен тебя "устраивать". Это просто не твое дело - оценивать предмет, о котором ты ничего еще не знаешь. Твое дело - прочесть и принять к сведению.

субстанция, которая неким образом проявляет себя в неких точках пространства и некие свойства ее можно обнаружить и даже замерить.

А какого рода ответ устроил бы? Поле это клюквенный кисель?
Это такая форма материи, какая именно - об этом говорят уравнения поля.

это поле где растут электроны!

В Вики норамльное объяснение, просто немного сложновато написанное.

Электрическое поле - математическая абстракция, просто такой придуманный нами способ описывать силы, действующие на заряженные тела.
Реальны силы: их мы ощущаем. А поле... Оказалось, что удобно сказать, что в каждой точке пространства сидит вектор, показывающий какая сила будет действовать на заряженный предмет, если он вдруг в этой точке окажется. Вот такой инструмент для решения задач, он оказался очень удобным и полезным.

Никто не знает природу физических полей Кроме математики и экспериментов НИЧЕГО НЕТ
Это вопрос к Создателю должен быть Люди всего лишь люди и не более