День зимнего солнцестояния

Потому что поднимается еще недостаточно, чтобы начать греть. Ну, как пример - ты положил на полчаса крупный теплый продукт в морозилку - он начал остывать. Потом вынул и положил просто в холодильник - он ведь продолжит остывать, несмотря на то, что в холодильнике намного теплее, чем в морозилке, верно?

Это инерция.

Какой параметр меняется от 22 июня до 22 декабря, а потом обратно? Склонение. То есть положение солнца относительно небесного экватора. Этот параметр напрямую связан с высотой полуденного солнца над горизонтом, и соответственно - на количество среднесуточного тепла, которое получает данная параллель.

Для каждого склонения существует равновесная температура - такая, которая в среднем устаканится, если солнце замрет на данном склонении.

Так вот склонение меняется быстрее, чем среднесуточные температуры успевают устаканиться для данного склонения. Поэтому для склонения минус 23.4 (зимнее солнцестояние) равновесная температура заметно ниже, чем та, до которой фактически успела опуститься температура. Поэтому даже увеличение склонения сопровождается дальнейшим уменьшением температуры (в сторону долговременной равновесной).

вовсе не факт что продолжает падать, смотря где как. Но если в двух словах на севере все очень замерзло и довольно холодит оттуда, необходимо некоторое время пока прогреется. А с приближением весны в нашей местности в феврале марте наступает разница между ночными и дневными температурами, причем ощутимая градусов до 10 может доходить. Вот это и есть солнечное влияние.

инерционность...

То, что не успело охладить уменьшение угла падения солнечных лучей довершают холодные воздушные массы с севера. Не зря зимние лютые морозы связанны именно с северными антициклонами. Ну а позже с ними начинает бороться возрастающий угол склонения солнечных лучей. Но не он в этом деле главный, о чем свидетельствуют апрельские снегопады и традиционные майские заморозки.