а знаете,почему кипяток замерзает бестрее заранее охлажденой воды?

Этот феномен замечали в своё время Аристотель, Френсис Бэкон и Рене Декарт. Но он стал широко известен совсем недавно - только в 1963, благодаря старшекласснику из Танзании. Парень по имени Эрасто Б. Мпемба как-то раз замораживал готовую смесь для приготовления мороженого и обнаружил, что горячая смесь замерзает быстрее, чем холодная. Он обратился за разъяснениями к учителю физики, но тот лишь посмеялся над учеником, сказав следующее: "Это не всемирная физика, а физика Мпембы".
Эрасто, к счастью, оказался настойчивым и уговорил учителя провести эксперимент, который и подтвердил его наблюдения. Физику, конечно, никто не переименовал, но открытый старшеклассником феномен называется теперь "Эффектом Мпембы".
Всё дело в разнице свойств горячей и холодной воды, но пока не понятно, какие именно свойства играют роль в этом случаем: разница в сверхохлаждении, испарении, формировании льда, конвекции или воздействии разжиженных газов на воду при разных температурах.

Это сказки народов . холодная таки и быстрее.

Если охлаждать в закрытых объемах или в емкостях с хорошей тепопроводностью, то холодная замерзнет быстрее. Но если выставить на мороз два открытых термоса (или деревянные ведра) , то быстрее замерзнет вода бывшая горячей. Дело в том, что у горячей воды процесс испарения идет энергичнее, чем с поверхности холодной воды. В результате к нулю термосы подойдут с разным количеством воды. В конце концов быстрее замезнет вода в том термосе, где количество воды меньше. Единственное надо добавить, что открытая поверхность должна быть достаточно большой.

Бред сивой кобылы! ХОЛОДНАЯ ЗАМЕРЗАЕТ БЫСТРЕЕ! Физику учите, а не бульварные газетенки читайте.
Если выставить на мороз два ведра с водой ОДИНАКОВОГО состава и чистоты, одно с водой комнатной температуры, другое - 100С, то холодная замерзнет РАНЬШЕ. Да, в начальный момент времени скорость охлаждения горячей воды будет больше (дельта Т выше) . Но это только в начальный момент. Как бы быстрее в начальный момент времени не остывала горячая вода, в момент времени тау2 она неизбежно остынет до комнатной температуры, и с этого момента динамика ее охлаждения будет совпадать с динамикой охлаждения первого ведра. И замерзнет изначально горячая вода на время тау2 ПОЗЖЕ холодной (см. иллюстрацию) .



Каток заливают горячей водой по совершенно обратной причине. А именно, потому, что она замерзает ДОЛЬШЕ, чем холодная. Поэтому она успевает растечься по льду и замерзнуть ровным слоем, тогда как холодная вода вылитая на лед не успеет растечься и замерзнет неровными кляксами

Источник: Курс физики и ПАХТ.

как кипяток может замерзнуть