Чем объясняется то что ТЁПЛАЯ вода на морозе замерзает БЫСТРЕЕ чем скажем вода комнатной температуры?

быстрее только в широкой теплоизолированной снизу открытой посудине.
Например, в деревянной плошке или в толстой тарелке. И лучше не просто теплую, а кипяток. И замораживать не в холодильнике, а на хорошем морозе за 20 на открытом воздухе.

смысл простой: горячая на морозе начинает быстро испаряться, ее остается половина или вообще треть, и меньшее количество быстрее промерзает до дна. А холодная быстро покрывается пленкой льда, через которую и теплообмен идут медленно, пока вся толщина промерзнет.

А ты возьми две закрытые бутылки одинакового объема и формы с водой разной температуры, поставь их на мороз и.. . Увидишь, что это чушь.

Это чушь.

Если это и верно (об этом и ранее читал) , то, думаю, лишь при малых количествах и больших поверхностях тёплой воды.. . Вот что ещё слышал: арбуз, чтобы охладить, нужно разрезать пополам и подставить под солнцепёк. Сам, правда, никогда не пробовал.

КОНВЕКЦИЯ. А ВООБЩЕ У ВОДЫ МНОГО ПАРОДОКСОВ.

чем теплее вода тем быстрее кристаллизуется ( эффект мпембы )
температура как я понял имеет структуру из-за чего она выглядит как тепловая мощность
скорость и плотность температурных частиц, но это не всё .
похоже что там что-то ещё есть .
ну представьте вольт-амперную модель с температурой .
а тут тепловая скорость и плотность . и всё ?
получается дисбаланс тепловой мощности двух тел с неизвестной величиной которая с
медленно-меняющейся температурой и тепловым контактом почти неизменна .
именно
поэтому этот эффект заметен при большой разности в температуре двух тел
без теплового контакта (через пенопласт) . например остывание горячей
воды и холодной воды в теплоизолирующих стаканах помещенных в морозилку .
или выплеснутая масса кипятка с высоты на морозный воздух .
похоже мы не всё знаем о температуре .