Горячая вода замерзает быстрее, чем холодная?

Да действительно горячая вода замерзает быстрее, это называется "Эффект Мпембо", но до сих пор нет ни одного толкового объяснения.

откройте "Занимательную физику" Перельмана. Там это описано и объяснено предельно просто. Между прочим, первое издание - еще до революции.

горячее просто почти полностью испарится, а малый остаток замерзает быстрее.

только есть условия:
1. сильный мороз
2. открытый воздух
3. широкая открытая теплоизолирующая посуда, у Перельмана была деревянная плошка.

Некие человечкиуслишали что если кипяток вылить на мороз то получт снег и решили снять видео - кипяток вылили на человека и сняли видос. только не учли что надо быть на полюсе где минус 40. в больницу попал человек

Есть несколько вариантов объяснения этого парадокса:

1.Горячая вода быстрее испаряется, уменьшая тем самым свой объем, а меньший объем воды с той же температурой замерзает быстрее. В герметичных контейнерах холодная вода должна замерзать быстрее.
2.Наличие снеговой подкладки. Контейнер с горячей водой протаивает под собой снег, улучшая тем самым тепловой контакт с охлаждающей поверхностью. Холодная вода не протаивает под собой снег. При отсутствии снеговой подкладки контейнер с холодной водой должен замерзать быстрее.
3.Холодная вода начинает замерзать сверху, ухудшая тем самым процессы теплоизлучения и конвекции, а значит и убыли тепла, тогда как горячая вода начинает замерзать снизу. При дополнительном механическом перемешивании воды в контейнерах холодная вода должна замерзать быстрее.
4.Наличие центров кристаллизации в охлаждаемой воде — растворенных в ней веществ. При малом количестве таких центров в холодной воде превращение воды в лед затруднено и возможно даже ее переохлаждение, когда она остается в жидком состоянии, имея минусовую температуру.