Почему горячая вода замерзает быстрее холодной?

какие, блин, Мембы! задача описана еще у Перельмана в 1913-м году.

быстрее замерзает на сильном морозе в плошке из хорошего теплоизолятора (например, в деревянной) и с открытой поверхностью воды. Просто горячая почти вся сначала успевает испариться, а остаток мерзнет быстро. А холодная - покроется льдом и дальше будет долго остывать через теплопроводность льда.

Нормально нет. Нужно специально подобранные условия. Еще генерал Гровс, руководитель Манхэттенского проекта, в своих воспоминаниях юмористически описывал, как задолго до Мпембы кто-то предложил великим физиким, участвовавшим в проекте, задачку, при каких условиях объем горячей воды замерзнет быстрее, чем холодной, и они, как дети, принялись оживленно обсуждать это и высчитывать ;)

неправда
есть типа мол такой эХвект Мпембы https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Мпембы
но его повторить не могут

думаю, если САМ ПРИДУМАЕШЬ какой нить эХвект, то на чисто коммерческих условиях, ТО БИШЬ - ЗА ДЕНЬГИ, за твои деньги, википедия и его разместит дурить народ

Чушь это.

Эффект Мпембы, 8 объяснений парадокса https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Мпембы

Потому что холодильник жалко, чтобы провести опыт

Враньё,при правильной постановке опыта ни разу не подтвердили

Враньё. Если выставить их на мороз, то холодная замёрзнет быстрее ))
А для холодильника опыт не корректный.

У тебя противоречие:
Вода (горячая), прежде чем замёрзнуть, должна остыть (до той самой, холодной, воды, с которой ты сравниваешь). А на это надо время.

У горячей воды сам пар является охлаждающей оболочкой.

Горячая вода не может замерзать быстрее холодной при одинаковых условиях. У Мпембы условия нарушались. Дело в том, что теплообмен сложная штука и здесь много подводных камней. Нужно учитывать виды теплового контакта, состав воды, фазовые переходы, конвективные потоки и т. п.
Поэтому в холодильнике будет одно, на улице -другое, а в термоблоке - третье.

Из-за пара