Естественные науки

Прочитала, что горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. А насколько быстрее?

Добавляйтесь**** Тюряга***
Добавляйтесь**** Тюряга***
5 740
Т. н. "эффект Мпембы" - очередная журналистская чушь.

ГОРЯЧАЯ вода НЕ замерзает быстрее холодной (при одинаковых количестве и способе охлаждения) - она должна сначала остыть до температуры холодной воды - это понятно даже ребёнку.
При потере тепла только из-за теплопроводности горячая вода замёрзнет позже.
ИСПАРЯЮЩАЯСЯ на морозе горячая вода - это явление из другой оперы. Она охлаждается дополнительно за счёт испарения да ещё и убывает в весе.

Вот КИПЯЧЁНАЯ вода вполне может замерзать быстрее, но здесь тоже нет никаких загадок - любые примеси понижают температуру кристаллизации.
Чистая вода замерзает быстрее всего.
Диана Стекачева
Диана Стекачева
81 736
Лучший ответ
не всегда.

в деревянной (лучше - пенопластовой, важно, что теплоизолирующей) широкой плошке или тарелке, и на сильном морозе.

горячая вода в таких условиях начинает очень сильно испаряться, а малый остаток заерзает быстрее.
НВ
Наталья Возная
70 492
Добавляйтесь**** Тюряга*** Феномен известен давно, им активно пользуются производители мороженого, бармены, и смотрители катков. В наше время волну интереса к этой проблеме связывают с любознательным студентом из Танзании. Эрэсто Мпемба озадачил своего преподавателя. И профессор не смог внятно рассказать о природе явления. Теперь научный вопрос так и окрестили «эффект Мпемба». Теорий, объясняющих, почему кипяток превращается в лед быстрее холодной воды, очень много. Но единой версии, устраивающей всё научное сообщество, нет. В итоге профессионалы обратились за помощью к дилетантам. Вписать свое имя в историю и предложить новый вариант решения древней загадки может любой желающий. Ответы в Лондоне ждут до 30 июля.

Стоит ли таких денег загадка о замерзании воды, является ли она научной? И, может быть, ответ давно известен в России? Мы спросили экспертов, знакомых с теорией и практикой вопроса - от школьного учителя до директора ледовой арены:
проведи эксперимент в морозилке
Марат Накиспеков
Марат Накиспеков
75 532
При корректном опыте ничего подобного не наблюдается.
Каток тёплой водой заливают, чтоб снег под ним подтаял и лёд был толще и ровнее.
НО
Николай Обоскалов
70 640
Глупость какая! Горячей воде еще нужно остыть, а потом уже замерзать...
---Татьяна Костенко---
---Татьяна Костенко---
34 547
Наталья Возная не всегда. Это старый опыт, еще век назад у перельмана описан.

опыт проводится в деревянной (лучше - пенопластовой, важно, что теплоизолирующей) широкой плошке или тарелке, и на сильном морозе.

горячая вода в таких условиях начинает очень сильно испаряться, а малый остаток заерзает быстрее.
Добавляйтесь**** Тюряга*** Феномен известен давно, им активно пользуются производители мороженого, бармены, и смотрители катков. В наше время волну интереса к этой проблеме связывают с любознательным студентом из Танзании. Эрэсто Мпемба озадачил своего преподавателя. И профессор не смог внятно рассказать о природе явления. Теперь научный вопрос так и окрестили «эффект Мпемба». Теорий, объясняющих, почему кипяток превращается в лед быстрее холодной воды, очень много. Но единой версии, устраивающей всё научное сообщество, нет. В итоге профессионалы обратились за помощью к дилетантам. Вписать свое имя в историю и предложить новый вариант решения древней загадки может любой желающий. Ответы в Лондоне ждут до 30 июля.

Стоит ли таких денег загадка о замерзании воды, является ли она научной? И, может быть, ответ давно известен в России? Мы спросили экспертов, знакомых с теорией и практикой вопроса - от школьного учителя до директора ледовой арены:
ну наморозе есть расмвлителеим брызнуть будет снег))) ) искутвенный называют
.V
.pokota{Mine}Simotsuki Vampire.nakama-Sa
19 464
Думаю, корректно поставленный эксперимент развеет этот миф...
ЛБ
Лариса Буданова
9 894
Анатолий Ван Вот я и поставил эксперимент в морозильной камере, с двумя тонкостенными
чашками воды, прикрытыми тонкими крышками. Никакой разницы не заметил.
Думаю, что при -18 градусах горячая вода очень быстро остыла, и после этого
лед появился практически одновременно. Во всяком случае, горячая вода
замерзла не быстрее холодной.
Возможно, эффекты, указанные в вопросе, связаны с быстрым испарением.
Это утверждение впервые упоминается в книгах 14-го века.
"У-У-У-У-УПС!!! "-у полезно освежить учебники.
ИШ
Ирина Шаванова
5 886
http://irc.lv/qna/Какая_вода_замёрзнет_быстрей_холодная_или_горячая
здесь это объясняют растворенными примесями как центрами кристаллизациивот здесь оригинал объяснения
Гульнара Булекбаева
Гульнара Булекбаева
2 497
Не доводилось такого слышать. По поводу катка Вы совершенно правы - его заливают горячей водой, но не из-за того, что лучше замерзает, а как раз НАОБОРОТ. Холодная не успевает растечься ровным слоем. А горячая успевает. И получается ровная поверхность. Спросите у своих отцов, дедов, ради интереса.
Да и формулу :
Кю = 4,19 * м * (Т2 - Т1) (кажется, так она записывается)
- еще никто не отменял. Во всяком случае, в России, точно не отменяли.
АЗ
Анастасия Зименкова
1 394
ИНТЕРЕСОВАЛСЯ Я КАК ТО этой чушью
и выяснил, что указанный эффект НЕ ВСЕГДА И НЕ У ВСЕХ ВОСПРОИЗВОДИТСЯ
так что, все это злонамеренная ложь
Rustam Sapaev
Rustam Sapaev
325
видел я это по ящику там горячую воду разбрызгивают
а так фиг она остынет быстрее
ВИ
Василий Илларионов
210

Похожие вопросы