Почему горячая вода замерзает быстрее холодной?

Не повторяй горячечный бред сивой кобылы.

Потому что ВОДА сама по себе нарушает ВСЕ законы физики!
Начиная с того, что вода - это соединение двух ГАЗОВ....

есть такой миф
но повторить его невозможно https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Мпембы

Бряхня !!!

По большей части это журналистский миф. Замерзание горячей воды быстрее холодной имеет место при весьма специфических дополнительных условиях, выполнить которые ой как не просто. Связано это как с неравновесностью процесса, так и с нечётким определением самого замерзания. Для полного замораживания равного объёма одинаковой по составу воды при прочих равных условиях, в случае горячей воды нужно больше времени - замерзает она дольше.
У техничек совсем просто: в тонком слое большая часть тёплой воды быстро испаряется, остаётся совсем тонкая плёнка, которой гораздо меньше по массе, - она и замерзает.

А эффект - да, обсуждался тут уже раз сто.

Вопрос неправильный, горячая вода не замерзает быстрее холодной, вы заблуждаетесь.

Ответ не мой! Ну сколько можно без конца изобретать велосипед??!
Цитата: "Инженер-констриктор 4 года назад
Высший разум (189157)
Т. н. "эффект Мпембы" - очередная журналистская чушь.

ГОРЯЧАЯ вода НЕ замерзает быстрее холодной (при одинаковых количестве и способе охлаждения) - она должна сначала остыть до температуры холодной воды - это понятно даже ребёнку.
При потере тепла только из-за теплопроводности горячая вода замёрзнет позже.
ИСПАРЯЮЩАЯСЯ на морозе горячая вода - это явление из другой оперы. Она охлаждается дополнительно за счёт испарения да ещё и убывает в весе.
Вот КИПЯЧЁНАЯ вода вполне может замерзать быстрее, но здесь тоже нет никаких загадок - любые примеси понижают температуру кристаллизации.
Чистая вода замерзает быстрее всего. "

Пар на морозе сразу же конденсируется и в виде кристалликов льда падает обратно в жидкость. Появляются дополнительные центры кристаллизации. Горячая вода замерзает быстрее.

Резкий перепад температуры, вода не успевает сообразить