Как именно ФАЗА ЛУНЫ влияет на рост растений с точки зрения физики?

с точки зрения физики - никак...

Никак не влияет.

Хотите выяснить - сначала соберите внятную статистику. Желательно, "слепую". Пока нет такой статистики - не о чем говорить.

боюсь, что достоверной статистики нет, чтобы это научно утверждать

Солнце ближе всего к Земле на полнолуние и дальше всего - на новолуние. Соответственно колеблется и поступающая на Землю солнечная радиация.

Можно условно говорить, что Луна формирует на Земле в течение своего оборота четыре маленьких климатических "сезона": лето (полнолуние), зима (новолуние), весна (растущая луна) и осень (убывающая луна).

На этом объяснения классической физики заканчиваются.

А если прибегнуть к гипотезе физического вакуума, то во время полнолуния Земля находится в более плотном физическом вакууме, чем во время новолуния. Плотный физический вакуум замедляет (?) радиоактивный распад, кровотечения, и прочие деструктивные процессы. И наоборот, стимулирует процессы синтеза.

)

Огородники с большим стажем не согласятся, что фазы Луны никак не влияют на растения. Другое дело, что неизвестны причины такого влияния...

так же, как на приливы и отливы (ИМХО)

да никак

Жизнь прежде чем выйти на сушу сотни миллионов лет сидела в литоральной зоне у суши, прямо зависимой от приливов и отливов. Информация может сидеть в спящих генах - кто-то её себе взял, а остальные не взяли. Или взяли для других целей. Отрицатели сего тоже удручают своими знаниями, Левин, например, заявил, что 600 миллионов лет назад "приливы и отливы были эдак в 2-3 раза чаще, чем сейчас", когда они были всего на 2-3 процента чаще, смех да и только!