В горах более низкое атмосферное давление чем на равнине?

Чем выше поднимается человек в горы или чем выше поднимает его самолет, тем более разреженным становится воздух. На высоте 5,5 км над уровнем моря атмосферное давление уменьшается почти вдвое; в той же мере снижается и содержание кислорода.
Уже на высоте 4 км нетренированный человек может заболеть так называемой горной болезнью. Однако путем тренировки можно приучить организм к пребыванию и на более значительных высотах.
Чем выше расположена местность над уровнем моря, тем ниже там давление. Объяснить это очень просто: атмосферное давление указывает на силу, с которой давит столб воздуха на все, что находится на поверхности Земли. Естественно, что чем выше ты поднимешься, тем меньше будет высота воздушного столба, его масса и оказываемое давление.

Деточка, подъем на 1 метр на равнине соответствует падению давления примерно на 0,1 мм рт. ст. БЕЗ УЧЕТА падения плотности воздуха с высотой. Если учитывать падение плотности воздуха, то зависимость падения давления от высоты становится нелинейным. Поэтому на Джомолунгме (8848 м) давление составляет порядка 250 мм. рт. ст.

На высоте 1000-1500км оно уже практически нулевое. Именно поэтому на эту высоту выводят межконтинентальные баллистические ракеты. Меньше сопротивление воздуха - меньше потерь топлива и больше можно взять полезного груза (взрывчатого вещества).

естественно, там даже вода кипит меньше 100град.

И воздух не такой плотный.
Но бывают плоскогорья (плато). Там как в горах.