Эмперическим доказательством общей теории относительности является

сложно сказать, так как
1. Вообще-то наоборот, в гравитационном поле время замедляется
2. Он и по Ньютону должен отклоняться (правда у Ньютона есть одна беда - у него свет распространяется моментально, а мы знаем, что это не так)
3. У этого явления могут быть и другие объяснения. Ну например такое, что эти галактики на самом деле более красные (например мы наблюдаем следствие изменения каких-то мировых констант которые эти миллиарды лет понемногу менялись)
4. Это не следствие, а причина теории относительности. Указанное явление нуждалось в объяснении, и Эйнштейн его придумал

На самом деле эмпирическим подтверждением теории относительности являются множественные замеры. Я уж не помню сами эксперименты (да и никогда не запоминал их названия и даты), но например известно, что движущиеся частицы живут дольше, чем им положено (когда они в покое). Также мы знаем, что общая теория относительности работает, ведь соответствующие поправки вносятся на разных спутниках, гиперзвуковых самолётах и в прочей технике (без этих поправок некоторые приборы начали бы сбоить, потому что требуют высокой точности). Да и за сотню лет набралось множество других подтверждений.

Ваши же варианты все очень спорные, по вышеизложенным причинам (они или неверны, или не являются следствием, или не исключают других объяснений).

Всё очень просто!
Когда Лоренц был ещё маленьким, то он попал в один колхоз, где познакомился с Эйнштейном, который пас коров у местного придурка. И вот сидя на пригорке, они предавались размышлениями об устройстве Мира. И до того они размечтались, что кто-то из них выдумал теорию относительности. Мол де, если взять путь одной коровы, пасущейся на лугу и наложить его на пути других коровёнков, пасущихся тут же, то сколько раз эти пути могут пересечься за определённый промежуток времени? Всякие там формулы мы, естественно, опустим. Так вот, вышло у них не особенно привлекательно и даже совсем не так. Но пока никто это не может опровергнуть. Как будто так и есть!

2

Эмпирических доказательств не может быть для этой теории, поскольку изначально она "доказывалась" на основе НЕ ДОКАЗАННОГО постулата "скорость света предельна". Если отбросить этот ложный постулат, то получится, что Е=m*c2/2 как у Ньютона. Ошибка была допущена по той причине, что, действительно, любой наблюдатель-регистратор не в состоянии "провзаимодействовать" на скорость, больше "стандартной" скорости света. Выходит: время не ускоряется и не замедляется, красное смещение в спектрах удаленных галактик - результат уменьшения воспринимаемой нами их скорости света (от удаляющегося объекта) - т. е. "снижение" скорости света. Теория Эйнштейна верна только в одном - "относительности". Т. е., относительно конечного наблюдателя