Если энергия вселенной нулевая, то квантовые флуктуации происходят везде и всегда?

Флуктуации квантового поля происходят всегда. Более того, так называемый Лэмбовский сдвиг спектральных линий в атоме водорода вызван исключительно флуктуациям квантового поля. При этом, у флуктуаций высокая точность и воспроизводимость. Например, в атоме водорода величина составляет 1057,8514 МГц. Восемь точных значащих цифр! Это не каждые кварцевые часы обеспечат такую точность.

Основная проблема состоит в том, что одни флуктуации воспроизводятся веками, а во время Большого взрыва случилась такая флуктуация, которая привела к образованию наблюдаемой нами Вселенной. Вопроса, о ненаблюдаемых вселенных касаться не стоит, но не исключено, что границах нашей вселенной и другой происходят какие-то “пограничные конфликты”. В рамках инфляционной теории предполагается наличие некоторого поля, флуктуация которого привела к тому, что взрыв стал большим, то есть свойства поля таковы, что у него не хватило сил поставить квантовую флуктуацию на место. Вокруг этой темы ведутся активные споры. Споры станут более содержательными после того, как научатся качественно регистрировать гравитационные волны. Как скоро будет построен гравитационный телескоп – это отдельная тема, но в настоящее время надежда многих ученных именно на него.

это что продолжение песни высоцкого из канатчиковой дачи?

Да)

Да везде и всегда!

Во вселенной энергия не факт что нулевая... а в изолированной системе может быть вполне
Дело в том что закон сохранения энергии не работает для больших масштабов. Из за неоднородности пространства.