Кем и когда была открыта роза ветров?

Вообще-то роза ветров - это график ветров того или иного направления. В течение, например, месяца.

Откладываете по осям количество дней, в течение которых дули западный, северо-западный, северный, северо-восточный, восточный, юго-восточный, южный и юго-западный ветра.
Соединяете крайние точки - получается наглядная фигура, по которой можно судить о преобладании ветров того или иного направления. Вот тут видно, что в месяце, для которого построена эта роза, ветер дул в основном с севера-запада, севера и северо-востока.

Кто придумал такую диаграмму - не знаю.
Но метеорологи используют эту штуку с 19-го века.
Школьникам поручают такие графики составлять. Когда изучают природоведение или физ-географию. Забыли, чай? Или сейчас уже в школе этому не учат...

Что значит "открыта"? Её никто не закрывал. Правильнее спросить, кто придумал способ отображения интенсивности ветров на местности этой самой розой.

В географии сторона света — одно из четырёх основных направлений (север, юг, запад, восток) .

Направления север и юг определяются полюсами Земли, а запад и восток — вращением планеты вокруг своей оси.

На современных географических картах северная сторона всегда находится сверху, в этом случае юг находится снизу, запад — слева, а восток — справа.

С древности человек определял примерное южное направление по положению солнца в зените, восточное — по месту восхода, а западное — по месту заката солнца.

Принцип четырёх сторон был важной вехой в познании человеком окружающего мира.

Старинные карты, в отличие от современных, ориентировались на юг.

При ориентации человека в пространстве также используется принцип четырёх сторон: «впереди» , «позади» , «слева» , «справа» . В этом случае направления не фиксированы и выбираются уже относительно самого человека.

Принцип четырёхкратности отражён в фольклоре, обычаях, религиозных обрядах многих народов, в том числе и славянских:

* «пойти на все четыре стороны» ;
* трипольские четырёхчастные жертвенники были точно ориентированы своими четырьмя крестовинами по сторонам света, даже если это направление расходилось с ориентировкой стен дома и т. д.