Отличается ли температура воды от температуры окружающей среды при стабильной погоде? Если да, то на сколько?

Обычно отличается. Даже если вода в стакане - на солнце она может нагреться выше температуры воздуха, в тени, на ветру - существенно прохладнее за счет испарения.
Если вопрос про водоемы - там вообще без конкретики говорить не о чем. Например, в истоке Ангары зимой температура воздуха может опуститься ниже -40, а открытая вода имеет температуру около +3-4. Те же +3 в воде там будут и в начале лета, когда на берегу в тени термометр будет показывать +20 или даже +30 градусов.

Другой пример - в мелководном заливе или маленьком озере в теплые дни температура может подняться выше 20, почти сравнявшись с дневными температурами (около 25), но быстрое наступление холодного фронта приведет к тому, что в воде будет теплее, чем на улице градусов на десять )

По-разному. Когда я в мороз выхожу из дома с чайником, разница порой достигает 150 градусов...

Обязательно отличается, отличия везде разные и в разное время тоже разные. В среднем по планете, температура воздуха превышает температуру воды в экваториальных областях и наоборот, температура воды превышает температуру воздуха в полярных областях...

С поверхности воды всегда (при любой температуре) происходит испарение, что приводит к понижению температуры воды. Она всегда прохладнее окружающего воздуха. Насколько - сказать не могу.

Отличается. Насколько -- зависит от глубины водоема и солнечности или пасмурности погоды.

Всяко по разному. Жарким днём летом вода в среднестатистических водоемах чуть холоднее воздуха. Зимой значительно теплее.

Все процессы в окружающем нас воздухе, воде и грунте - динамические, связанные с цикличностью солнечной активности.
На берегу большого водоёма летом обычно ранним утром вода теплее воздуха и ветер течёт стоковый с горы. А позже, по мере прогрева баланс изменяется и от прогретой на солнышке земли начинается обратная конвекция...
Пообщайтесь с метеорологами и прочими климатоведами, они много расскажут про варианты соотношения с взаимодействием масс воды и воздуха в природе)))

По разному.
... вчера днём выше 25 не было, а в бассейне 28.

Зависит от глубины, от влажности воздуха, от ветра, от облачности.

температура воды
в стакане, в водопроводе, в реке, в море???

Завтра еду на море, воздух +28, вода дай бог +22 будет.

Да

На самом деле да. Сказать на сколько трудно, ведь погода меняется а значит и температура и другие параметры тоже.