Почему учёные не задают вопросы, откуда всё появилось и как устроено, а только констатируют то, что есть? Это неправильно

???

Именно что задают. И иногда даже отвечают. Беда только в том, что конкретно в космологии на сегодня нет наблюдений, которые позволяли бы давать аргументированные ответы на такие вопросы. Соответственно, можно предлагать гипотезы (и они предлагаются), но какая из них ближе к действительности -- на сегодня нет данных.

Для примера -- если посмотреть на известные векторы скорости галактик, в них можно, если правильно прищуриться, увидеть дрейф. То есть галактики разбегаются, и одновременно с этим все расширяющееся "облако" дрейфует в каком-то одном направлении. Но оцененная величина этого "дрейфа" недостаточна по отношению к вероятной ошибке его оценки, то есть возможно, что на самом деле никакого "дрейфа" нет, и это математическая иллюзия, выванная погрешностями наблюдений. Появятся более точные наблюдения -- можно будет повторить расчеты и посмотреть, что происходит с этим дрейфом. Соответственно, ждем-с... :)

Таки задают. Просто задают не друг другу, а непосредственно природе. Благодаря этому и делают открытия.

Ещё как задают.

Ну задали эти вопросы, ответов то нет.

это уже пройдённый этап, на раннем становлении науки так и делали, пытались отвечать на вопросы. Однако к особым успехам это не привело. Тогда разработали описательный метод познания. Например 3 закона Ньютона именно описательные, и такой метод привел к большому прогрессу в науке и технологиях.

так они уже все это изучили и стали учеными, теперь только констатируют

Видимо Адам спёр из Райского сада с Древа познания не самый высокий плод...

На эти вопросы, никто не найдет ответ. Все что говорят - это догадки, также как и про пирамиды. Их строила далеко развитая цивилизация, которые могли обрабатывать камень. Сейчас человечество не может их обрабатывать так, даже с текущими инструментами. А там швы, даже листок бумаги не пройдет сквозь них. Вот и делай выводы.

Задаются, но вспоминается как то Нил Карлссон отвечал по этому поводу, что такими "почему" можно долго задаваться без толку. Вопрос "почему?" актуален когда на него есть гипотетический ответ хотя бы в перспективном будущем