Как дети на удаленке изучали химию?

А в чем проблема? Соль в каждом доме есть, кислота - тоже найдется.

К большому сожалению в школе не предусмотрены практические работы по химии. Только теоретический курс. А теорию на удалёнке можно изучать. Если хочется. Если не хочется, контрольные можно просто списать.
Мой сын, когда учился в школе, всю практику поглощал, хоть теоретически, но всё же, в интернете. Помимо школьного курса. Поступил в универ на химию. И здесь начались проблемы. То есть практические занятия, то их отменяют. Сейчас из 11 человек подгруппы для практических занятий не привиты только двое и те по мед предписанию. Так что ходят на практику.

Ну такое себе - когда я учился в школе а было это давно у нас опыты были всего несколько раз за всё время. Можно обойтись.

курить анашу можно считать химией?

В химии куча теории и задач. Чтобы показать химическую реакцию на практике, достаточно видеоролика

сода и уксус есть в любом доме.
поскольку есть сахар и дрожжи, можно заниматься даже биохимией!

не все в школе это делают

Да по факту никак, решаешь уравнения - задачи и всё. Некоторые опыты можно и дома проводить ну это я говорю конечно о ребятах старшеклассниках. Ну понятно, что достаточно простые. Иногда видео выключали с опытами, вот мы и смотрели. Ничего сверхъестественного

лабораторную работу с папой проводили, дистилляцию проходили.