Что такое "угловой момент жидкости"?

Зачем оно вам? Вы это всё равно никак не сможете использовать, только истратите оставшиеся "гигабайты" своей памяти.

Еще раз на те же грабли... Если что-то измеряется в единицах h, это не значит, что мы говорим о спине. Насчет кватновых жидкостей вблизи основого состояния: в них возможны возбуждения в виде вихрей. Это состояние, в котором жидкость в некоторой области обладает моментом импульса. То есть "крутится". А так как полный момет должен сохраняться, обычно вихрь рождается не один. При определенных условиях в системе может возникнуть куча пар вихрь-антивихрь. И все они обладают моментами. Но перед изучением кондесата и сверхтекучести необходимо разобраться с базой.
И релятивизм тут не при чем. Обычный момент импульса.
Насчет "жидкости в целом" - верно подмечено. В состояии вблизи кодесата элементы жидкости коррелируются между собой. И жидкость в некотором смысле можно считать одним квантовым объектом (по факту - несколькими). В таких системах можно изучать квантовые свойства макрообъекта. Но это уже не кванты времен Гейзенберга и Шредингера, конечно... Это уже Гросс, Питаевский, Ландау, Боголюбов...

Дело в том, что квантовые жидкости состоят из бозонов или фермионов. Это как следствие проявления квантовых свойств при низких температурах. Тождественные частицы способны объединяться в одну большую квазичастицу и вести себя как единое целое. И ничто квантовое им не чуждо.

Действительно! Зачем это Вам? Вы лаборант в НИИ?)
Многое чего есть. Вот к примеру "Краевой угол смачивания".