Интересно что можно будет увидеть в телескоп Уэбба на Луне и на других планетах солнечной системы?

Седну - примерно с детальностью "пять на на пять пикселей". См. мутное изображение Плутона "Хабблом". С Седной будет хуже - она вдвое дальше и в 2,5 раза меньше, а разрешение Уэбба менее, чем впятеро выше Хаббла.
На расстоянии в 1 св. год объект размером со Звезду смерти не будет виден даже точкой. Она же была обитаемая, значит не сильно светится в ИК лучах. Разве что в момент удара турболазером по телескопу или взрыва Энакином).

При наведении телескопа на Луну, скорее всего, матрица будет минимум перегрета, засвечена, а, возможно, и повреждена, особенно с учетом, что Луна будет видна рядом с Солнцем, и всё охлаждение телескопа с его многослойным экраном окажется бесполезным. Телескоп рассчитан на тусклые объекты. При этом он в 4 раза дальше Луны, так что оттуда снимать нецелесообразно. Кроме того, не факт, что скорость движения луны можно будет компенсировать при съемке.
Рассматривается съемка планет от Марса и дальше, Юпитер уже сфоткали.

Даже без учета этого, предел разрешения Уэбба на расстоянии Луны будет составлять сотни метров - никаких следов, флагов и даже модулей видно не будет. Они с лунной орбиты-то не особо подробно видны.

луноход легче с Земли рассмотреть, расстояние в 4 раза ближе и телескопы мощнее, и Уэбб не видит в видимом спектре, только в инфрокрасном