Почему при ударах раздаётся звук?

Потому что удар передает кинетическую энерию от одного предмета к другому. А кинетическая энергия - это энергия движения, поэтому получивший ее предмет неизбежно дернется или примется колебаться - и колебать воздух, окружающий его. Эти колебания ты и воспринимаешь как "звук". Между прочим, те же колебания молекул самого предмета мы называем "температурой" - т.е. при ударе предмет не только "звучит", но и нагревается.

Больно

упругие тела колебаются, воздух из места удара и соприкосновения тоже получает эти колебания, а они и есть звук. Надо кстати различать суть процесса. Хлопая в ладоши вы сжимаете воздух и он с шумом вылетает. Ударяя молотом по наковальне получаете колебания как у камертона и они распространяются в воздухе. Щелкая хлыстом его кончик разгоняется до сверхзвука, преодолевает звуковой барьер и мы слышим ударную волну, тот самый характерный щелчок.

Вопрос не правильный.
Звук будет только если ударить по твёрдому предмету.
Бывают самолёты,летающие медленнее автомобиля...

Материал вибрирует от удара и от стенок материала отходит ударная волна. Она и вызывает звук.

Звука как такогого не существует Это волновые колебани воздуха

Звук, который мы слышим при ударах или других движениях, вызванных физическими воздействиями на объекты, обусловлен процессом передачи звуковых волн через вещество. Вот как это происходит:

1. **Возбуждение колебаний:** Когда объект подвергается удару или другому воздействию, его части начинают колебаться. Например, при ударе по столу его поверхность и структура могут начать вибрировать.

2. **Молекулярные колебания:** Колебания объекта передаются от молекулы к молекуле внутри материала. Молекулы вещества находятся в постоянном движении, и колебания от воздействия распространяются через эти молекулярные движения.

3. **Звуковые волны:** В результате колебаний молекул вещества возникают компрессии (сжатия) и редукции (разрежения), которые распространяются в виде звуковых волн. Эти волны представляют собой чередующиеся области более высокой и более низкой плотности вещества.

4. **Распространение звука:** Звуковые волны распространяются во всех направлениях от источника удара. Они могут распространяться через различные среды, включая воздух, воду, твердые объекты и т.д.

5. **Достижение уха:** Когда звуковые волны достигают нашего уха, они вызывают колебания барабанной перепонки. Затем эти колебания передаются через ухо во внутренний слуховой аппарат, где они интерпретируются как звук.

Итак, звук при ударах или других воздействиях возникает из-за переноса колебаний от источника удара через материалы и среду в виде звуковых волн, которые мы воспринимаем как звук.