Естественные науки

Менделеев был фальсификатор и разбавлял спирт, если 40-градусную придумал?

Людмила Кобец
Людмила Кобец
38 797
До Менделеева водка была разной крепости у каждого производителя, от 18 до 45 градусов. Господин Менделеев эмпирическим путем вывел что 40 гр. оптимально для человеческого организма - меньше похмелье и лучше усваиваемость. А еще он ввел государственные стандары на содержание севушных масел и прочей дряни в водке. После такого гос контроля оба Смирновых съебались за границу, потому что продукт был отвратительного качества.
А еще он придумал смешивать спирт с водой не по объему, как например виски - 40vol, а по массовой доле, это и значит градус. Дело в том что при смешивании спирта с водой по обьему, наступает химическая реакция и обьем спирта уменьшается, поэтому 40 градусов соответсвуют примерно 50vol а то и больше. Т. Е. Виски гораздо слабже водки.

А вот что думает википедия:
Некоторые считают, что в этой диссертации Д. И. Менделеев предложил содержание спирта в водке 40°, как идеальное с точки зрения питья. Согласно информации «Музея Истории Водки» в Москве, Менделеев не искал идеальную крепость водки. Для создания спиртосодержащих растворов он использовал метод смешения по весу, в то время как обычно водку (25-60°) получали смешением по объему. "Стандартом" тогда считалась крепость 38,3° (полугар) , но это число было округлено до 40° для упрощения расчёта налога на алкоголь. По данным И. С. Дмитриева, директора музея-архива Д. И. Менделеева при ЛГУ, Менделеев вообще не интересовался концентрациями спиртовых растворов характерных для водки и не пытался определить оптимальную крепость водки. Данные об этом диапазоне концентраций в его диссертации были взяты из более ранней работы английского химика Дж. Гильпина. Сам же Менделеев изучал растворы более высоких концентраций. Также он не обнаружил никаких особых физико-химических свойств у растворов этанола с этой концентрацией и никак их отдельно не выделял. Более того, Менделеев водку не пил, а предпочитал сухое вино. Известно его высказывание о водке, как источнике средств для государственной казны: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казённом или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах её потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных?»
Анна Корикова
Анна Корикова
9 124
Лучший ответ
Он заботился о нас, когда делал эксперименты. Хотел, чтобы мы поглощали меньше сивушных масел альдегидов, спиртов, кислот
Mi
Mikkey
35 275
он писал диссертацию
Sergey Ushakov
Sergey Ushakov
25 724
А Ты привык чистый заглатывать?
Людмила Кобец Только сейчас махнул 70гр чистого по этому повду http://otvet.mail.ru/question/25468146/
а хрен его знает)

Похожие вопросы