Новый год

Помогите пожалуйста, что сладенькое подарить родителям на новый год (своими руками) Помогите

Антон Шаповалов
Антон Шаповалов
90
ОСНОВНЫЕ
миндаль 70 г
изюм черный 125 г
клюква 125 г
масло сливочное 150 г
мука 370 г
сахар 2 ст. л.
яйцо 2 шт.
простокваша 50 г
виски 60 г
имбирь молотый ½ ч. л.
корица ½ ч. л.
перец черный молотый ¼ ч. л.
перец душистый 3 шт.
изюм белый 25 г
кумкваты 8 шт.
черносмородиновый джем 300 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Черную смородину предварительно разморозить, слить образовавшуюся жидкость. Миндаль очистить от кожицы, залив предварительно на 5 мин. горячей водой. Подсушить и размолоть 1/3 миндаля мелко, 2/3 покрупнее. Кумкват порезать мелкими кусочками, изюм промыть горячей водой. Смешать в миске миндаль (крупно молотый), изюм двух видов, вяленую клюкву, кумкват.
Кекс с сайта: едим дома...
Для песочного теста просеять на доску 300 г муки со щепоткой соли, добавить холодное масло, порезанное кусочками и порубить ножом в крошку. Добавить 3 ст. ложки ледяной воды и быстро замесить тесто. Скатать тесто в колобок, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 мин.
Затем тесто тонко раскатать между слоями пищевой пленки, вырезать пласты необходимых размеров и выложить бока и дно формы для выпечки (у меня размером 12х26 см). Форму предварительно застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Смешать 70 г муки, мелко молотый миндаль, имбирь, корицу, душистый и черный перец, перемешать.
Высыпать муку со специями в большую миску, добавить черную смородину и потряхивая миску перемешать, что бы мука покрыла все ягоды.
Затем добавить сухофрукты и еще раз перемешать.
В чашке взбить вилкой яйца с сахаром и простоквашей (можно взять кефир).
Добавить яичную смесь и алкоголь к сухофруктам, хорошо перемешать.
Выложить начинку в форму и хорошо уплотнить ложкой.
Сверху накрыть крышечкой из теста и защипнуть края.
Выпекать при температуре 170 градусов 2.5 часа. Если сверху начнет слишком румяниться, накрыть фольгой. Готовый кекс остудить, завернуть в фольгу и положить в холодильник минимум на 2 недели. Но я, конечно, не удержалась и отрезала кусочек для пробы уже на следующий день. Что могу сказать… Это безумно вкусно!
Алина Кирдяева
Алина Кирдяева
29 292
Лучший ответ
Антон Шаповалов Что это за блюдо?
Алина Кирдяева Чтобы изготовить домашние конфеты «трюфель», нам потребуются следующие продукты:
сухое молоко — 300 гр.;
сахар — 400 гр.;
масло сливочное — 100 гр.;
вода — 1/2 ст;
какао-порошок — 4 ч. л.;
специи по вашему выбору — мускатный орех, корица, кардамон, коньяк и т. п.
Алина Кирдяева Сахар высыпаем в глубокую миску, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Смесь нужно довести до кипения и продолжать кипятить минут 10, постоянно помешивая. Смесь немного загустеет.
Сироп убираем с огня и помешивая добавляем сливочное масло. В горячем сиропе масло полностью растает.
Продолжая помешивать, постепенно вводим сухое молоко и специи на на ваш вкус. Масса должна быть ровная, без комочков.
Алина Кирдяева Теперь пришел черед добавить какао и снова все хорошо перемешать. Всю массу целиком отправим остужаться в холодильник на 30-40 минут.

Из остывшей массы, как из пластилина, лепим конфеты. Форма может быть не только конусообразная, как у магазинных трюфелей, но и круглая, квадратная, ромбиком и так далее, как позволит ваша фантазия. Конфеты «трюфель» можно обвалять не только в какао (как у нас), но и в кокосовой стружке, вафельных крошках, орехах, сахарной пудре, кунжуте, короче, использовать то, что есть под рукой.
Блины испеки.
ТН
Татьяна Новикова
15 256
конфетки сделайте или тортик испеките
Ayaulym Askarova
Ayaulym Askarova
2 087
Можно вазу шоколадную:
Надо:
-Шоколад
-Шарики
-Противень
Приготовление:
Шарики надуваем, но не сильно, растапливаем шоколад
Растопленный шоколад переливаем в миску
Макаем шарик в миску с шоколадом (не полностью)
Получившиеся "шоколадные шарики" выкладываем на противень шоколадом вниз
Убираем в холодильник до полного остывания
Достаем шарики и лопаем их иголкой
У нас остаются шоколадные вазочки, которые можно наполнить всем тем чем захочешь:
взбитыми сливками, фруктами, мороженным и т. д.
Ваша =3 Вика)))
Ваша =3 Вика)))
203

Похожие вопросы