почему мы видем всё в цвеце а (коты ,животные) в чёрно белом.

а ты уверен про котов и др. животных???

И животные видят в цвете. В сетчатке есть палочки, ответственные за сумеречное чёрно-белое зрение, и три вида колбочек, ответственных за цветное. Соотношение этих элементов у разных видов разное, потому и отличается цветовое и сумеречное зрение. У кошек много палочек и меньше колбочек, особенно мало "красных", потому они прекрасно видят в сумерках и почти не различают красного цвета. Хотя и проявляют явную тягу к нему. Каким он им кажется, не знаю, вероятно почти чёрным.. . Ещё разное развитие тапетума...

у них другое строение глаза

Еще до недавнего времени считалось, что собаки цветов не различают и видят мир черно-белым.

Последние исследования ученых опровергают это укоренившееся мнение. Собаки обладают цветным зрением, правда, несколько иным, нежели у человека. Тут играет роль строение глаза. За восприятие цвета отвечают колбочки, а в сетчатке глаза собаки их меньше, чем у человека. Кроме того, сетчатка глаза человека содержит колбочки трех типов, каждая из которых реагирует на свой диапазон цвета. Одни из них наиболее чувствительны к красному и оранжевому цветам, вторые к желтому и зеленому, а третьи реагируют на голубой, синий и фиолетовый цвета. У собак, отсутствует чувствительность к красному цвету. Поэтому они не способны отличить желто-зеленый и оранжево-красный. Это похоже на то, как видят дальтоники. А то, что мы сами воспринимаем как сине-зеленое, собаке может казаться белым.

Зато наши питомцы гораздо лучше нас с вами различают оттенки серого цвета, что позволяет им лучше ориентироваться в полумраке.

Также долгое время считалось, что кошка не обладает цветовым зрением, то есть видит окружающий мир серым, примерно таким, как на экране черно-белого телевизора. Однако в последнее время и это мнение было опровергнуто. Кошачьи глаза действительно очень чувствительны к серому (различают несколько десятков оттенков этого цвета) , но кошки различают и шесть основных цветов.

Любимый цвет большинства кошек – красный.

Потому-что глаза разные

глаз наш так устроен...