рН 6.5-7.0, dKH менее 2°. Как это понять? И какой надо прибор купить, чтобы следить за нормой

Это у Вас необходимые параметры для содердания какой-то рыбки. Можно узнать какой именно?
Понимать это следует так, что вода должна быть слабо-кислой реакции. (нейтральное рН=7, то, что больше - щелочная, то что меньше - кислотная) . Прибор для определения рН стоит немеряных денег (самый беспонтовый от 2.5 тыс рублей, а более-менее нормальный - от 5 тыс. руб) . Так что для определения уровня рН купите рН- тест. Мой опыт показывает, что распространённые в продаже рН-тесты со шкалой от 6.5 до 9.0 (стоят от 100 до 300 руб, например от фирм SERA или Нилпа) - совершенно бестолковые и определить им рН невозможно. Нужно искать тесты с более узкой шкалой (например от 6 до 7.5 или от 7 до 8.5 - если найдёте) . Народ хвалит тесты от ф. Tetra "5 в 1" там и рН и кН и другие параметры (правда он стоит более 500 руб) . Про кН вкратце здесь http://www.aquamind.ru/ChoiceWare.aspx?sec=18&pw=80&fw=0
У меня в аквариуме рН= 8 (на сколько я смог определить своими тестами от фирм SERA или Нилпа) . Вода с рН=6.5 сама по себе не будет никогда. Да и 7.0 - тоже вряд-ли. Обычно она у большинства от 7.5 до 8.5. Поэтому я даже и не думаю заводить рыб которым нужны параметры, которые указаны у Вас. Получается, что у меня вода слабощелочная (вместо слабокислой) . Для того, чтобы довести мою воду до нужных параметров рН требуется (варианты) :
1). Лить в аквариум кислоту (причём регулярно) . Как правило это ортофосфорная кислота.
2). Добвалять в воду кору дуба. Из-за неё вода сильно окрашивается, а эффект очень слабый.
3). Добавлять в воду шишки ольхи. Эффект получше, но вода тоже сильно окрашивается.
4). Добвалять (регулярно) фирменные импортные (дорогие) препараты "рН- минус", которые сдеданы на основе тех же: ортофосфорной кислоты, экстракта дуба или ольхи.
5). Добавлять в воду газированную воду :))
С кН - проще. Сейчас лень писать, поэтому посмотрите сами в интернете. Мне кажется, что Вам одного рН хватит для осознания сути проблемы. Купите тест рН (как я писал выше) с узким диапазоном измерений около 7 +/-1. И если у Вас в аквариуме вы намеряете рН= 8, то даже и не думайте заводить эту рыбу (параметры для которой Вы указали)

С кислотностью всё довольно просто. В магазинах бывают лакмусовые бумажки. А жесткость определяется концентрацией солей кальция и магния.
http://www.novedu.ru/nitrat1.htm
Я имела возможность определять сама. В одной из книг рекомендовалось узнать этот показатель в Горводоканале. У них должны быть все параметры воды или попросить сделать анализ знакомых химиков. В отличие от кислотности, жёсткость довольно устойчивый показатель.

Кислотно-шелочной баланс.. . Есть куча традиций в питании и гигиене, соблюдая которые - можно не заморачиваться всякими измерениями. Ешьте натуральные продукты, соблюдайте гигиену - и спите спокойно!

я так понимаю, что речь идёт о воде в аквариуме? купите тестера на воду, они помогут держать вас в курсе всех изменений. для достижения "нормы" есть специальные средства, о которых я напишу после заключения анализа.

Есть спец. тесты для воды, Нилпа.

может я ошибаюсь, но кажется это показатель кипячённой воды