подскажите,пожалуйста) по какому признаку растение определяет,что пора сбрасывать листья?

Под действием низких температур хлоропласты в вакуолях клеток листьев разрушаются. А именно хлоропласты придают листьям зеленый цвет и обеспечивают процесс фотосинтеза, клеточного дыхания и накопления органических веществ в процессе фотосинтеза. В связи с этим листья, в которых остаются только хромопласты и пластиды, обуславливающие осеннюю окраску листьев, испытывают недостаток дыхания и притока питательных веществ. В результате чего наблюдается их отмирание и опадание.

Освещение (!), температура, количество влаги.

по температуре в основном. по продолжительности светового дня в качестве вторичного признака.

если это вопрос жизни и смерти, то надо обратиться к каким-либо биологам, например, в МГУ, когда-то в школе говорили, что осенью поступают в черешок листа какие-то вещества, которые "помогают" листу легко оторваться и растение погибает без питания, но сделав запас в корнях или впадает в спячку . Но это было вчера, когда в моей области появилось тепло после осени и та же берёза пустила новый лист, то по-видимому, не только температура является главным фактором, ещё - солнечное освещение, длительность дня и т. п.

по температуре и по продолжительности светового дня

Те самые вещества - фитогормоны - этилен и абсцизовая кислота (АБК) . Сигналом подготовки к зиме является не только понижение температуры ( у каждого растения есть внутренние биологические часы - на них может влиять освещенность растения) . Осенний листопад - происходит понижение температуры - растение усиленно синтезирует АБК, что приводит к замедлению внутренних процессов. Плюс этилен - стимулирует образование в листовых черешках специального отделительного слоя клеток. Листья в этом месте легко отламываются от ветки