Перуанская морская свинка.
Свинки этой породы известны в Европе с середины 19 века. Впервые продемонстрированы и сфотографированы на сельскохозяйственной выставке в Париже в конце 19 века. Поначалу на выставках в Америке было только три признанных породы: гладкошерстная, абиссинская и длинношерстная «ангора» . В 1930 годах термин «Ангора» заменили на «Перуанская» , были разработаны стандарты и выработаны определенные критерии к данной породе. В некоторых странах продолжается разведение морских свинок именно ангорской породы, с разработанными специально для данной породы стандартами.
Визуально перуанскую морскую свинку от остальных можно отличить по следующим параметрам:
Длинные волосы образуют пробор вдоль спины. На голове шерсть спадает челкой на мордочку, ярко выражены бакенбарды, имеющие также направление вперед.
Перуанская морская свинка выглядит очень аристократично. Ее длинная, прямая и шелковистая шерсть образует своеобразную мантию. А великолепная челка придает перуанцу элегантный и загадочный вид. Порой, челка может быть на столько длинной, что создается ощущение, что перед вами не морская свинка, а парик.
Характер морской свинки не зависит от породы, но ввиду того, что перуанцы аристократичны, они отличаются кротким и спокойным нравом.
Перуанские морские свинки поражают своей красотой, утонченностью и элегантностью, они воистину достойны пьедестала почета на выставках.

В год перуанцы съедают около 65 млн. этих грызунов. Однако в Перу применение морских свинок выходит далеко за пределы гастрономического - их часто используют в традиционной медицине и даже приносят в жертву богам.
Существует особый ритуал поедания морской свинки. Волокнистое мясо непросто отделить от костей, так что действовать приходится двумя руками. Часто тушку подают на блюде целиком, с головой и лапками.
Наиболее крупную породу свинок уже тысячами экспортируют за границу. В основном, потребителями деликатеса являются члены перуанских диаспор за рубежом - в США, Японии и нескольких европейских странах.
Специалисты считают, что на вкус морская свинка напоминает кролика. Но все же ученые не ожидают, что остальная часть планеты тут же, как и перуанцы, полюбит мясо морских свинок. К этому, говорят, надо привыкнуть.