Что называют "овощной черникой"?

Сараха
Другие названия: Черника овощная

Это интересное малораспространенное растение принадлежит к семейству пасленовых, родина его - Южная Америка.
Внешне напоминает всем известный паслен черный. Куст высотой до 30 см, раскидистый, полулежачий. Тип ветвления как у перца и физалиса – ложнодихотомический, т. е. стебель все время делится на развилки по два новых стебля, а в местах развилок образуются одиночные цветки. Цветки очень своеобразны, редко такие можно встретить в этом семействе: до 1 см в диаметре, желто-зеленые. Зрелые ягоды черные с голубоватым восковым налетом, по размеру, форме, цвету и вкусу сильно напоминают лесную чернику. При созревании осыпаются с куста. Незрелые плоды есть не стоит, они невкусные. Если в период созревания стоит холодная дождливая и пасмурная погода, то плоды получаются пресными. Семена мелкие, многочисленные, придают ягоде приятный ореховый привкус (кстати сказать, всхожесть их не очень высокая - на уровне 60-70 процентов) .



При созревании ягоды у сарахи осыпаются, незрелые плоды - невкусные.

Овощная черника – это «народное» название весьма необычного представителя знаменитого семейства пасленовых – сарахи овощной, или сарахи съедобной.
Сараха не слишком распространена у нас; разве что самые неуемные любители экзотики растят ее – кто на участке летом, кто на подоконнике.
Внешне сараха больше всего похожа на известный всем паслен черный. Кусты сарахи в высоту не превышают 40 см, стебель ее все время раздваивается, примерно как это происходит у перца или физалиса; в развилках «садятся» одиночные и весьма своеобразные желтозеленые цветки.
Зеленые ягоды сарахи похожи на «ягоды» всех пасленовых – то бишь на мини-помидорки. Поспевая, они становятся черными и приобретают голубоватый отлив. «Фанатики» сарахи говорят, что ее ягоды похожи по вкусу на лесную чернику; иные ощущают у спелых «сарахинок» тонкий ореховый привкус, который якобы придают им многочисленные мелкие семена. Тут на вкус и цвет товарища нет – многие огородники считают, что основная ценность сарахи – в ее необычности и экзотичности, не более того. Ну что же, действительно приятно иметь на участке занимательные ягоды… Сараха считается культурой для открытого грунта. Однако в теплице ее ягоды получаются более сладкими. Сажают сараху весной, семена ее туговсхожи и капризны, рассаду растят как томатную, подвязывая по необходимости и регулярно подкармливая. После образования двух семядолей и до появления хорошо развитого первого настоящего листа сараху держат в прохладном помещении (днем до 15–16°С) , обеспечивая растению хорошую подсветку.
К явным плюсам сарахи относится ее устойчивость к болезням; даже фитофторозом она поражается крайне мало.
Что любопытно, в природе сараха – многолетнее растение, а у нас растет исключительно как однолетник.