Потому что когда-то кабан был богом. Как нечистое животное свинья упоминается уже в Торе (IX век до н. Е..) . Отвращение к свинье у евреев была настолько сильной, что вместо слова «свинья» часто говорили «Давар Ахера» , буквально — «другое дело» , то есть нечто, что лучше даже не называть своим именем. Негативное отношение иудеев и мусульман к свиньям объясняют нечистоплотностью этих животных, пожирающих даже свои экскременты, и тем, что в жарком климате в их мясе быстро накапливается трупный яд. Однако еврейские книжники неизменно подчеркивали, что не следует искать здесь каких-то рациональных причин, мотивация Господа от человека скрыта. Этнографы считают, что все дело в особенностях первобытных верований, из которых многие табу перекочевали в позднее сформировались религии. В отнесении животных к богам — тотемизме — одной из ранних религиозных систем — запрещено произносить имя и касаться тех из них, которые считаются богами племени. Вероятно, у семитских народов когда-то кабан и был таким богом.
Культы звиробогив вытеснили культы антропоморфных богов, но ритуальные табу «по инерции» продолжали действовать. Например, наши предки не могли называть медведя его настоящим именем — бэр, так и укоренилось это «мед-ведь» , то есть «знаток меда» . Кстати, когда-то у славян тоже существовал запрет на употребление медвежатины.
