Машины могут развивать скорость, больше максимальной скорости, указанной в документах?

Могут .
Во первых максимальная скорость это максимально оптимальная для двигателя, по этому она несколько занижена .
А если двигатель работает на пределе возможностей, на износ, то максимальная скорость может быть и выше, но не намного - не больше 10 -20 % от максимальной .
Ну а во вторых, если на максимальной скорости ехать со спуска, а не по прямой, то она естественно будет выше .

В документах пишут с учетом полной загрузки)). 5 человек и 50 кило в багажнике с полным баком)) .
Так что дерзай)).

Нет . Все что больше, это вранье спидометра ...максимально возможная скорость для авто устанавливается на испытаниях, профессиональными водителями - испытателями и измеряется внешним радаром, а не спидометром )))

Могут. Теория и практика - небо и земля.

стрелку не ложил ни когда чтоль

В документах указывается производителем гарантированная развиваемая скорость но не максимальная.
У меня много лет назад была Audi 80 со скоростью указанной в паспорте 167км. ч. Так эта машинка способна была стрелку и за 200 ложить. Да, при эксплуатации до скоростей указанных в паспорте завод гарантирует долговременную надёжность.

смотря какая машина... и есть ли у неё ограничитель... а вообще может, особенно под горочку=))

у пассата б 2 по паспорту то-же 170 . немного накрутки карбюратора, 92й наполовину с95ым и уже 212км\ч.