Насчет покупки и регистрации авто в другом городе

Можете зарегистрировать авто на месте покупки - в ХМАО , можете у себя дома - в Ростове ,НО код региона на ГРЗ всё равно присвоят в соответствии с адресом прописки в Вашем паспорте (если там - Ростовская прописка - код региона на номере будет тоже Ростовский !) .
Соответственно , если зарегите авто на себя в ХМАО , то в Ростове - перерегистрировать НЕ придётся и транспортный налог будет начисляться по тарифам Ростовской области в любом случае !))

регистрируй где угодно, регион на номерах будет по месту твоей прописки

Лично я бы не стал покупать авто с северов. Да, цены там вкусные, но авто отжатые вхлам.

Нет не нужно, можно ездить сколько хочешь с любыми номерами.

"Регистрация транспортных средств производится в любом отделении ГИБДД по месту обращения владельца — независимо от места прописки. При этом в качестве адреса владельца будет указан адрес регистрации по паспорту. Если адрес в паспорте не указан — по свидетельству о временной регистрации."

Зарегистрировать можешь и в Хантах но номера тебе дадут не 86 региона а твоего по прописке !!Точнее дадут не номера а документ что они у тебя есть а сделаешь ты их сам в любой ближайшей шарашке!! Там рядом с МРЕО по любому есть!!

номера дадут 61 хоть во Владике бери

Нет, с какого то года нужно регистрировать в своём регионе