Почему на фондовой бирже все так кричат, бросаются бумажками?

Это происходило потому, что трейдеры должны исполнить заявку клиента по лучшей цене. Для этого они орут и жестикулируют, чтоб быть услышанным. От этого зависит, будет ли в дальнейшем клиент с ним работать. А если трейдер торгует на свои деньги (локал) , то от этого зависит размер его прибыли или убытка (если он ошибся со сделкой) . Но с развитием электронных торгов, основные объёмы проходят в электронной площадке и нет необходимости орать) , но драйва там не меньше.

Это трейдеры "на полу". Занимаются очень рискованной внутридневной торговлей с очень небольшими деньгам. От скорости проведения сделки зависит их доход или убытки.
Позиционные трейдеры "на балконе" сидят очень спокойно или, вообще, целыми часами отсутствуют в биржевом зале. Но их показывать в кинофильмах неинтересно. Режиссерам нужно, чтобы был накал страстей, всплеск эмоций.
Сейчас большинство трейдеров "на полу" сидят по своим квартирам и работают через Интернет. Это тоже показывать в кино неинтересно.

Это всё "буржуйская" жажда наживы виновата, да и компьютеров тогда не было. Сейчас по-спокойнее.

Это они так раскаиваются, что вовремя в МММ не вступили :)

Всё что ты смотрел это уже ушедшее ...биржевая история. Сейчас никаких бумаг и никакого шума. Все торги электронные... сиди спокойно дома перед монитором ...и тишина.

кричат и бросаются бумажками чтобы привлеч больше внимание клиентов